2012/2/8 12:30

做法：

1、2、豬手洗凈剁成小塊，放鍋中加水煮開，然后撈出沖凈；

3、蓮藕去皮切塊，泡在清水中以免氧化發黑；

4、砂鍋中加入適量清水，水開后放入豬手，再調入黃酒，小火煮約1個小時；然后放入蓮藕煲至蓮藕軟糯，最后放入枸杞子略微煮一下，再加鹽調味即可。

喝的時候可把表層的油脂撇掉。