2012/2/8 12:30

多說兩句：

巧克力要選用優質的巧克力，建議用黑巧克力，優質的巧克力含有純可可，可可含量越高口感越醇也越苦，而劣質的巧克力通常采用代可可脂來替代可可，不僅口感不好，也不利于健康。

手動打泡沫器在宜家家居可以買到，可以制作卡布奇諾咖啡，不過泡沫的細膩程度達不到咖啡機上的蒸汽泡沫器打出泡沫。

干紅葡萄酒選用普通的品種即可，因為加入了牛奶以及巧克力，紅酒的味道會被掩蓋一部分，使用太好的紅酒未免浪費。