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2012/2/8 18:56
做法：
1、取可密封的容器，倒入黃酒，將用榔頭敲成小塊的阿膠浸入其中，蓋好蓋，泡24小時(shí)至軟；
2、取炒鍋，小火，將黑芝麻炒熟后，用搟面棒碾成末；
3、將紅棗、核桃仁、冰糖分別用食品加工機(jī)處理成粉末；
4、取大容器，將阿膠連帶黃酒、黑芝麻、紅棗、核桃仁、冰糖一并放入，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/P>
5、放入陶瓷容器，蓋好蓋，入蒸鍋，大火，待水燒開(kāi)后，改小火蒸4小時(shí)。
保存：
將蒸好的固元膏分裝入小瓶，冬季如室溫不高的話可以放于陰涼通風(fēng)處保存，否則放入冰箱冷藏保存。取用的時(shí)候一定要用干凈的無(wú)油無(wú)水的小勺！
服用及功效：
1、通常每天家庭用的那種小瓷勺一勺直接吃（不用泡水）即可。不過(guò)，各人的體質(zhì)不同，可根據(jù)自己服用后的反應(yīng)加減量，體弱的可早晚各一勺，如果有上火可以隔天吃一次。我也是調(diào)整了一些時(shí)候才找到合適的量的。總之，不是每個(gè)人都合適吃的，你可以先少量地試試看，合適，再慢慢放量。
2、如果你跟我一樣一到冬天就手腳冰涼，可以在配方中加入100克的桂圓。
3、固元膏能美容烏發(fā)、減淡面部色斑，減少皺紋；對(duì)眩暈心悸、失眠多夢(mèng)、肺燥咳嗽、怕冷易感冒也有效果。
4、據(jù)說(shuō)固元膏還是治療痛風(fēng)的良藥。如果你血糖高，可將冰糖去掉，另加一些枸杞。
再叨一下：
1、如果你怕麻煩，可以一些大超市里買(mǎi)現(xiàn)磨黑芝麻粉、紅棗、核桃仁粉。
2、阿膠在藥店里有售。
3、用黃酒處理阿膠，可以除去異味，又能防腐功能，同時(shí)還能使阿膠易于消化、吸收，增加保健祛病的效果。 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸，黃酒會(huì)揮發(fā)掉，不會(huì)留有酒味，不過(guò)，如果給孩子吃，酒量一定要減少。
4、別把它當(dāng)藥哦，這東東成品香醇，很好吃的！
