2012/2/8 18:56

三石美食blog

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牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，具有補氣、養血、強筋骨的功效。而黃金菇更是難得的集藥食于一身，保健與美味兼得的珍稀菌類。其菌蓋上的粘液中含有多糖體甲，可以預防萄萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌和結核桿菌的感染。在粘液中還含有一種核酸，有抗癌、防炎、健腦、強體的功效。

二者搭配入菜，是偶自創的搭配哦^-^

強體健腦的極品美味……牛尾黃金菇

原料：

牛尾700克、黃金菇200克、蔥段、姜片適量；

調料：

鹽、老抽、花椒、大料、料酒適量。