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2012/2/8 18:51

麻辣蔥片

≮配料≯

洋蔥500克，植物油、花椒末、麻油、味精，辣椒油皆適量。

≮制法≯

1、把洋蔥剝除外皮，洗凈后切成片狀，放在沸水鍋里焯一下，撈出后控干，放涼；

2、另一個碗用開水燙后，放入精鹽、味精、辣椒油、花椒末皆適量，加入焯后的洋蔥片，澆入麻油拌勻即可。

≮藥用≯

隨餐食用，用量自愿。

≮說明≯

活血解毒、化痰降脂；對高血脂癥、高血壓病、糖尿病有療效。

洋蔥炒牛肉絲

≮配料≯

洋蔥150克，牛肉100克，植物油、味精、醬油，料酒、蔥末、姜絲、精鹽皆適量。

≮制法≯

1、把洋蔥與牛肉洗凈，切成細絲，牛肉絲用濕淀粉抓芡；

2、備用炒鍋加植物油，大火燒至七成熟，添加蔥末、姜絲，煸炒出香，添加牛肉絲、料酒，熘炒至九成熟；

3、放入洋蔥絲炒片刻，添加精鹽、味精、醬油，炒勻即可。

≮藥用≯

隨餐食用，用量自愿。

≮說明≯

益氣增力、化痰降脂、降壓降糖；對高血脂癥、高血壓病、糖尿病有療效。