2012/2/8 15:00
詳圖支招做出正宗健脾開胃小菜—紅油肚絲
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
原料：
豬肚、大蔥、姜、黃酒、鹽、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、紅椒、熟芝麻、紅油。
做法：
1、豬肚剪開，用面粉反復揉搓表面和內部，剪去白油，用清水將豬肚洗凈，用鹽再反復揉搓表面和內部，沖洗干凈；
2、蔥姜切段、紅椒切絲；
3、將豬肚放在涼水鍋內；
4、煮沸后撈出豬肚倒掉水；
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2012/2/8 15:00
詳圖支招做出正宗健脾開胃小菜—紅油肚絲
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
原料：
豬肚、大蔥、姜、黃酒、鹽、麻椒、大蒜、花椒、大料、小茴香、紅椒、熟芝麻、紅油。
做法：
1、豬肚剪開，用面粉反復揉搓表面和內部，剪去白油，用清水將豬肚洗凈，用鹽再反復揉搓表面和內部，沖洗干凈；
2、蔥姜切段、紅椒切絲；
3、將豬肚放在涼水鍋內；
4、煮沸后撈出豬肚倒掉水；
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