2012/2/8 19:09

菜菜的食攝空間 blog

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陽朔名菜啤酒魚大PK-60圖評說吃在陽朔

去桂林說來慚愧，攻略帶了8頁紙，7頁都是關(guān)于吃的說，不得不感慨，吃貨就是吃貨，滿腦子除了吃，再?zèng)]別的想法了。

grace從美國趕來中國，只為一聚，我們安心地安排好吃、住在陽朔等她，我老不知道該怎么去回報(bào)這么大信任的一顆心，幸好有我的妞幫我，別看我寫字的樣子貌似伶牙俐齒，其實(shí)笨蛋一個(gè)，以前被人逼的想罵架的時(shí)候，還只能靠寫才行，我呀，才是那真正的銀樣镴槍頭。

這次來桂林，純屬?zèng)]地方去，加上時(shí)間短，心里惦記著家，爺又給我假讓我出門散心的產(chǎn)物，其實(shí)桂林沒什么待頭，陽朔很小，每天那幾條小街恨不得走4、5遍，趕上人品好，這段日子算是淡淡季，怕人的我在街上來回走，沒有局促感，還是很爽的。

妞們都跟我說要對米粉下手，對啤酒魚下狠手，我真的沒放過它們，3天的時(shí)間，吃了3頓，不負(fù)使命終于驗(yàn)證了啤酒魚的鮮美。

上圖的啤酒魚出自謝三姐家，是最貴的劍骨魚，88元一斤。兩個(gè)人來了一個(gè)2斤的。

第一頓，本來打算去謝大姐家吃，據(jù)說她出品的啤酒魚算是陽朔最好的，找了一圈也沒有找到，在西街被謝三姐家的人帶去一吃，味道不錯(cuò)。招牌很熱鬧，什么名導(dǎo)演張藝謀，名主持李湘、何炅曾經(jīng)到次用餐。拉客進(jìn)店吃飯的大姐聲稱，謝三姐是謝大姐的親戚，用的配料出自一個(gè)人之手，知道是假的，但是看著餐廳里那么多的食客，也就進(jìn)去姑且一試。

豆腐控看到豆腐肯定不撒手，吃魚配豆腐也算是最合理的搭配了，我點(diǎn)了桂林最有名的釀菜，這個(gè)是釀豆腐。吃過幾次后，才發(fā)現(xiàn)，釀菜就是把菜里塞肉餡，釀豆腐就是豆腐塞肉，釀苦瓜就是苦瓜賽肉，這個(gè)味道很不錯(cuò)欸，出來的賣相比大師傅出品的好多了，釀豆腐PK，謝三姐家勝。

謝三姐家的豬肝枸杞湯很棒，豬肝嫩嫩的，補(bǔ)血啊，好東西……