糙米

糙米含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

燕麥

燕麥中含有的淀粉含量較少，而氨基酸和蛋白質的含量很高，經常將燕麥做為主食，可以減少淀粉的攝入，因此經常食用可以達到減肥的效果。而且它的膳食纖維極其豐富，可以使腸胃蠕動，促進消化，幫助人體新陳代謝。腸胃不舒適或者腸胃功能減退的人可以多食用燕麥，它可以幫助人體促進消化，增強食欲。另外，燕麥中含有的亞油酸可以抑制人體腫瘤的發生，因此經常食用可以預防癌癥。

黑米

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

綠豆

綠豆具有解毒、增強食欲、降血脂、抗腫瘤、護腎臟、抗過敏等功效，綠豆對治療燙傷、皮膚瘙癢、潰瘍等常見癥狀有顯著效果。另外，綠豆還有美白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘等作用。綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

紅豆

紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

玉米

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤。破壁機將玉米細胞壁打破，充分釋放豐富的維生素B1、B2、B6等，這對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美很有效。

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