草莓：養肝去肝火的高手

酸酸甜甜的草莓大家都喜歡，但對于肝火旺盛的人來說，草莓可是不得了，它既能養肝，又是去肝火的高手。而且，從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。這么“討喜”的草莓，咱的食譜里是不是該加上一樣？

香蕉:促進肝細胞的修復與再生

香蕉肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。然而，香蕉的功效遠不止于此，豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

黃瓜：有效預防脂肪肝

說起黃瓜呀，那可是大有來頭，清朝乾隆皇帝，曾寫過一首關于黃瓜的詩，“菜盤佳品最燕京，二月嘗新豈定評。壓架綴籬偏有致，田家風景繪真情。”詩中足以看出乾隆對黃瓜的喜愛，現代研究更是發現，黃瓜其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。這么深受皇帝垂愛的蔬菜，咱老百姓是不是也要一試一二？

枸杞：明目更護眼

中醫很早就有“枸杞養生”的說法，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。歷代醫家在治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，也經常使用枸杞子。然而，很多人都習慣用枸杞子泡水喝,覺得既美味可口又對身體好處多多，其實，枸杞還有更多美味吃法，一起來解鎖吧。

苦瓜：生食去火，熟食養肝

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。而且，經常食用可以增強人體免疫功能。生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃?？喙线@么好，快到碗里來！

大棗：促進肝臟合成蛋白

每逢金秋時節，但見那山坳嶺坡，路邊村頭，一株株、一片片的棗樹，身披油綠碧葉，其間綴滿了金紅锃亮的大紅棗兒，甚是美麗。大棗不僅好看，而且營養豐富，尤其是其所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。

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