洋蔥

洋蔥，洋蔥含有前列腺素A，有擴張血管，降低血液黏度的功能。同時具有降血壓，增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。

海帶

海帶，海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)可以有效的防止血栓以及降低膽固醇、抑制動脈粥樣硬化，促進代謝。

玉米

玉米，玉米中富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

大蒜

大蒜，大蒜具有類似維生素E和維生素C的抗氧化性，除了能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用，在預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、以及心臟病方面都有不錯的作用。

燕麥

燕麥，燕麥所含的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，能夠防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積，進而預(yù)防動脈硬化。此外，燕麥片還能有效降低患冠心病的幾率。

黑木耳

黑木耳，黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。

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