香菇

香菇，又稱花菇、冬菇等，是四大山珍之一，有“植物皇后”的美稱。香菇具有高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等營養(yǎng)特點(diǎn)，同時(shí)含有多種維生素、多種氨基酸和豐富的微量元素，具有健脾胃、抗衰老、益氣血等功效。《本草綱目》記載香菇“以益胃腸，化痰理氣”。

豬肚

豬肚就是豬的胃，性微溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、煙酸、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等，《本草經(jīng)流》說“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，對(duì)脾胃虛弱、不思飲食、心悸失眠等癥有調(diào)理作用。

土豆

土豆，又稱馬鈴薯，性平，含有大量膳食纖維、淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能夠促進(jìn)脾胃的消化功能，有寬腸通便、健脾利濕、和胃調(diào)中的功效，對(duì)脾胃虛弱、腸胃不和、消化不良等癥效果顯著。

小米

小米又稱粟，因其顆粒小而得名，是我國古代的“五谷”之一。小米中含有豐富的B族維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)素，常用來熬粥。對(duì)安神助眠、脾胃虛弱、不思飲食、病后體虛等癥有較好的調(diào)理效果。但是，小米性涼，尤其是陳小米，體寒怕冷的人不宜多吃。

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