紫菜

紫菜是蔬菜中含鉀量很高的一種，每100克紫菜里含有1796毫克的鉀元素，是當(dāng)之無愧的最佳補鉀蔬菜。而且紫菜還富含蛋白質(zhì)、碘以及多種維生素，脂肪含量也很低，還有提高免疫力的功效。

蘑菇

被冠以“山珍”美譽的蘑菇礦物質(zhì)含量非常豐富，尤其富含鉀。在所有食物中，白蘑的含鉀量是最高的，每百克中含有3106毫克鉀元素，而冬菇和鮮蘑中的含鉀量也分別有1155毫克和312毫克，都遠超出了我們常說的用來補鉀的香蕉。

菠菜

菠菜中含有人體所需的各種營養(yǎng)，且含鉀豐富，每100克菠菜中約含有502毫克的鉀。多吃菠菜不僅能維持體力，還能減慢脂肪的消化，延長飽腹感，有減肥之效。

海帶

每100克海帶中含鉀約1503毫克，是其鈉含量的22倍。此外，海帶還能美顏護發(fā)、提高免疫力、消除乳腺增生，對小孩、婦女、老人等都有很重要的保健作用。

土豆

所有薯類都是鉀元素的絕佳來源，所以若想要補鉀，可以嘗試把主食換成土豆、紅薯、芋頭等薯類食物。只要把米飯換成同樣淀粉含量的土豆，攝入的鉀就能夠增加十倍，這一個做法就能解決飲食少鉀的問題。

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