甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開始廣泛種植。現(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒。

選購(gòu)技巧

1、看顏色：黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳;白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。
2、看紋路：紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜對(duì)著光看、紋路越透亮瓜越成熟。
3、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落”，成熟的甜瓜在自然掉落時(shí)會(huì)留下一個(gè)坑，而還未完全成熟的甜瓜采摘下來一般都有瓜蔓。
4、聞香味：甜瓜熟稱香瓜，成熟的白皮瓜香味更濃，而生瓜氣味較淡。
5、掂重量：甜瓜成熟后水分會(huì)明顯減少、糖分增多，如果大小差不多、選擇重量輕的那個(gè)，不僅更省錢、而且也更甜。