甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產于非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植?，F在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。

選購技巧

1、看顏色：黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳;白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。
2、看紋路：紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜對著光看、紋路越透亮瓜越成熟。
3、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落”，成熟的甜瓜在自然掉落時會留下一個坑，而還未完全成熟的甜瓜采摘下來一般都有瓜蔓。
4、聞香味：甜瓜熟稱香瓜，成熟的白皮瓜香味更濃，而生瓜氣味較淡。
5、掂重量：甜瓜成熟后水分會明顯減少、糖分增多，如果大小差不多、選擇重量輕的那個，不僅更省錢、而且也更甜。