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為你介紹牛蹄營養(yǎng)與選購，以及牛蹄的8種做法。
牛科動物黃牛或水牛的蹄。清熱止血、利水消腫。
選購技巧
1、看蹄顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的。 2、用鼻子聞一下，新鮮的牛蹄有肉的味道， 無其他異味。 3、最好挑選有筋的牛蹄。
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