牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬磕?月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。

選購技巧

1、看品牌：優(yōu)質(zhì)品牌的牛奶，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。
2、看包裝：牛奶一般為紙盒包裝，包裝要求干凈整齊，字體無錯印、漏印，無外漏和脹包情況。
3、看標(biāo)簽：正規(guī)的預(yù)包裝牛奶必須標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品類型、營養(yǎng)成分表、認(rèn)證標(biāo)識，缺少任何一項(xiàng)即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。
4、看營養(yǎng)成分表：牛奶的營養(yǎng)成分會標(biāo)識蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉和鈣的含量。脂肪和鈣的含量要與產(chǎn)品類型一致，根據(jù)自己的需求選擇含量合適的產(chǎn)品。
5、看牛奶狀態(tài)：優(yōu)質(zhì)牛奶呈均勻的乳白色，質(zhì)地細(xì)膩不粘稠，無結(jié)塊和分層現(xiàn)象，無沉淀，無正常視力可見外在雜質(zhì)。
6、看掛壁情況：倒入玻璃杯中的牛奶，杯壁上有一層奶膜，奶膜細(xì)膩，無肉眼可見的小顆粒。
7、口嘗：口感均勻爽滑，不粘膩，香氣和甜味自然，沒有酸味、苦味及其他異味。