食材簡介

薄荷茶，綠茶湯中加糖，再添加新鮮的薄荷葉，就是名副其實的薄荷茶了，是北非地區(qū)的特色茶飲料。

營養(yǎng)價值

薄荷葉含揮發(fā)油，油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。

食用功效

1、飲用薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良、舒解喉部不適、緩解胃痛及頭痛、消除口臭，解酒醒酒。
2、冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神、冰涼解毒、刺激食欲。
3、熱薄荷茶對于治療感冒、袪除風寒亦有很好的療效。

適用人群

薄荷葉不含激素，男女皆可飲用。適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫疼、風熱瘙癢者。

禁忌人群

1、身體陰虛導致發(fā)熱、發(fā)汗的患者，以及肺虛導致咳嗽的患者，都不要喝薄荷茶，避免情況加重。
2、由于薄荷本身具有興奮神經以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時候最好不要過量服用，避免導致難以入睡，影響睡眠質量。
3、建議孕婦最好不要過量服用薄荷，哺乳期間別喝薄荷茶。因為薄荷中含有的一些物質抑制雌激素及乳汁分泌。
4、通過實驗發(fā)現，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷腦對于哺乳動物都具有比較強的麻痹作用，過量服用薄荷容易導致呼吸麻痹甚至死亡。所以，日常在服用薄荷的時候一定要適量，每人每天服用量最好不要超過2mg/kg體重，這樣才對身體是最好的。
5、 不要長期服用薄荷茶或薄荷制品。這是因為如果我們長期服用了薄荷，身體就會出現虛冷的情況，具體的癥狀表現為身體發(fā)熱，并且出現咳嗽還有大量流汗的癥狀。

選購技巧

1、在購買薄荷茶時，首先要仔細觀察其外形。薄荷茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲、基本上不會有茸毛。薄荷茶光澤性好，多呈墨綠色、灰黑色，色澤自然。
2、觀察完這些后，還可以試一試茶葉的手感，抓一把茶葉，感覺手中沒有顆粒、粉末或者其他碎雜物，中段茶葉多，切條均勻的為好茶葉。如果明顯感覺手中茶葉揚起有粉塵，或者異物感不斷則可能含有其他雜質，這類茶葉不宜購買。