為你介紹白玉菇營養與選購,以及白玉菇的699種做法。
白玉菇屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌,被譽為食用菌中的“金枝玉葉”。通體潔白,晶瑩剔透;在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳肴。時令:2-4月、10-12月,存儲時間:1-2周。
選購技巧
好的白玉菇外形圓潤、大小均勻,通體潔白。要選外表么有破損的。大多白玉菇是在超市銷售,有獨立包裝,應選擇品質有保障的商家。
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