2014/1/16 10:43

導語：據(jù)廣州市物價部門昨日透露,近期白云區(qū)江村家禽市場銷量(含雞鴨鵝等,下同)大跌超過兩成,從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只(含雞鴨鵝等)。

昨日,記者走訪天河越秀多家菜市場發(fā)現(xiàn),市面雞的零售價并沒有大跌,反而草鵝漲價,僅批發(fā)價就漲了兩成。

燒鵝好賣 鵝價漲兩成

自從去年12月下旬廣東全省停賣活雞休市消毒后,廣州零售市場就受到很大沖擊。開市20天過去了,雖然市民已不再聞雞色變,但活雞銷量卻一直上不去。

昨日,記者來到中山一路一家肉菜市場,年底就開始冷清的活禽檔口,如今依然只有零星幾人。肉雞檔老板告訴記者,從休市消毒后,他們就減少了進貨量,從一開始減三成變成如今的減半進貨。據(jù)東川新街市相關負責介紹,該市場的銷量也下降了五成。海珠肉菜市場、天河石牌市場、江南西肉菜市場、蘿崗綜合肉菜市場的銷量也普遍下降三成以上。如共和村市場和東川新街市的清遠雞、湛江雞零售價均為17元(單位為500克,下同),跟冬至后的價格變化不大。

記者走訪市場還發(fā)現(xiàn),買活雞以及燒臘店白切雞的人少了很多,但買燒鵝人卻多了不少。有燒臘店主表示,近期燒鵝燒鴨銷量漲了兩成。據(jù)了解,受年底需求增加、供應偏緊的影響,江村家禽市場的鵝批發(fā)價近期逆市上漲,如草鵝批發(fā)價12.8元,上漲了兩成。

低端雞種 批發(fā)價大降

據(jù)廣州市物價部門介紹,作為廣州市最大的家禽專業(yè)批發(fā)市場之一——白云區(qū)江村家禽市場的銷量已經從去年12月份的每天近10萬只降至近日的7萬多只,下降超過兩成。與此同時,大部分家禽批發(fā)價格持續(xù)下跌。其中,中、低端雞種的批發(fā)價格近期一直快速下降,只有高端雞種的價格保持相對穩(wěn)定。

據(jù)記者了解,江村家禽市場昨天低端雞種如本地麻雞、矮腳王雞、麻黃雞、竹絲生雞批發(fā)價分別為3.7元、4.3元、3.7元、4元,較一個月前分別下降了43%、46%、44%、48%,全部下跌近半。高檔雞種如封開杏花雞、文昌雞批發(fā)價分別為13.8元、16元,價格保持穩(wěn)定。

雖然肉雞批發(fā)價大降,市面雞肉零售價卻依然堅挺。據(jù)批發(fā)市場業(yè)內人士介紹,由于零售商銷量大降,因此經營成本依然很高,為了減少對收入的沖擊,肉雞檔肯定不愿降零售價。“市場多數(shù)賣的是中檔雞種,批發(fā)價格降幅本身也相對較小,加上零售商暫時降價意愿不強的影響,所以大部分市場的家禽零售價格仍保持基本穩(wěn)定。”

■預測

廣州市物價局:短期仍會下滑

據(jù)廣州市物價局預測,隨著疫情的進一步發(fā)展以及外來務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)和各大中專院校相繼放假,預計廣州市家禽銷量短期內仍會繼續(xù)下降,零售價格也會隨著批發(fā)價格的下跌和銷售的持續(xù)疲軟,有所下調。不過,有業(yè)內人士認為,雖然銷量大幅下降,可是由于零售商可以控制進貨量,所以仍可減緩減少降幅。該人士表示:“春節(jié)臨近,所謂‘無雞不成宴’,不懼怕禽流感的人依然會買雞,銷量和零售價年前難再大跌。”

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