2012/5/1 16:35

荊楚網消息 (楚天都市報) 本報記者金業興 見習記者李星 通訊員熊鑫

昨日，《長江日報》報道，河南鄭州大蒜一年間漲價100倍，而近期有不少市民反映襄樊市場上的大蒜也在漲價。本地市場蒜價漲幅多少？是什么原因導致大蒜漲價？記者對此進行了探訪。

一年間蒜價漲了20倍

昨日，襄城東街武商量販超市內，大蒜價格是5.98/斤，朵蒜5.48元/斤。正在買菜的朱奶奶說，前段時間每斤大蒜賣到9元多，現在又降了。

朱奶奶說，以前從未吃過這么貴的大蒜，家里現在已經很少買了，“炒菜必須用時也只買幾瓣，夠一頓吃就行了。”

昨日下午，記者來到襄城檀溪湖集貿大市場，林先生經營著一家調味品鋪，展臺旁放著大半袋子蒜頭， “這些蒜頭都是去年產的，半個月前進了一袋，每斤進價5.6元，賣給顧客是6元，主要靠酒店消費。”他說，像這樣一袋30斤的大蒜在去年年初只需要9元，現在漲到6元/斤，是過去一年的近20倍。

記者隨即走訪了該市場多家調味品商鋪，大蒜價格單價基本維持在5.5元至6.5元。

昨從國家統計局襄樊調查隊獲悉，大蒜價格去年年初，每斤大約只要0.4元，去年9月開始蒜價一路暴漲，從1.5元/斤到3元/斤，再到4元/斤，4月底漲得最高，接近10元/斤，眼下又回落至5元/斤左右。

面館不再免費供應大蒜

“大蒜漲價了，再免費供應就虧本。”昨日上午10時許，在襄城宜賓路某面館，老板張先生告訴記者，過去食客來過早，小店都是免費供應大蒜，一上午可以消耗掉四五斤大蒜，現在已好久沒有供應大蒜了。

記者探訪發現，目前市區多數面館已舍不得用大蒜。襄城老龍堤巷內一家牛肉面館的老板說，店里已經半個多月沒進大蒜了，必須用時就稍微放一點，一斤蒜可用好幾天，而以前一天就要用3斤。

老板無奈地說，許多食客吃完大蒜，還順手帶幾個，一碗面只賣2元，幾個大蒜就差不多1元，成本太高。

豆腐面配大蒜，是襄樊市民早餐桌上不可缺少的食物，面對暴漲的大蒜，面館老板有了新對策：用蔥和韭菜來代替。

面館老板說，蔥0.7元/斤，韭菜1.8元/斤，比大蒜便宜多了。

老龍堤巷內一家調味品店內，老板李靠廣說，漲價后的大蒜銷量也下降了，來買的多數是市民，餐館的人都不來了。許多市民買蒜也是論個論瓣買，吃一頓買一頓。

襄樊蒜價低于周邊城市

襄樊市場上的大蒜主要來自外地，以山東、河南、云南等地居多。

長虹路上干菜城批發市場是襄樊地區大蒜集散地，經營10多年大蒜生意的高斌說，市民吃的大蒜主要靠從河南、山東等主產區收購，收購價上漲是蒜價居高不下的直接原因。

高斌算了一筆賬，去年年初一車（17噸）大蒜收購成本3000多元，現在漲到14萬元，前段時間最高到19萬元，加上運費、托管等支出，1斤大蒜成本就要4.3元，賣給商販是4.5元/斤。

高斌說，目前的大蒜價格是歷年來最高的，根本原因是前年的“蒜賤傷農”。2007年，大蒜價格是 0.5元/斤，而蒜農的賣出價僅為0.2元/斤，大批蒜農虧損嚴重，導致大量種植區廢棄，種植面積減少近半。

市農業委員會蔬菜辦相關負責人告訴記者，大蒜一般是每年的9月種植，次年五六月即可收獲。目前襄樊市面上主要有紅皮蒜（本地產）和青皮蒜（外地產），均是去年產的蒜頭。由于種種原因，去年大蒜主產區大面積減產，導致種源緊缺，減產后引發價格大幅提升。

河南鄭州大蒜一年間漲價100倍，而襄樊地區蒜價漲價幅度在20倍左右，為何會有如此大的差別？該負責人表示，襄樊作為三線城市，當然不能和省會城市的大蒜價格相比，盡管襄樊蒜價漲了20倍，但還是低于周邊城市。

另據了解，除了種植減少外，坊間流傳大蒜可抗甲流疫情，國際市場需求量大增等，也助推了大蒜價格的暴漲。

農副產品價格普遍上漲

自春節過后，細心的市民就發現，一些農副產品開始出現價格波動，先是蔬菜價格上漲，緊接著肉價走高，然后是綠豆等雜糧價格升溫（本報曾做過相關報道），最近又出現大蒜身價上漲勢頭。

5月6日，國家工信部發布一季度食品消費市場統計結果顯示，3月份全國百家大型零售企業蔬菜類零售額，增幅在所監測的各類食品中排名第一，同比增速達47.7%。

記者經多方走訪了解到，盡管這些物資價格明顯變動，但相關菜農、蒜農并沒有得到實惠。

業內人士分析，農副產品價格普遍上漲，除受天氣致供求關系失衡、運輸及勞動力成本提高等因素影響之外，與農副產品的收購、批發商關系密切，他們利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作大蒜、綠豆等農產品，成為這一輪漲價潮的幕后推手。

一名不愿透露姓名的經銷商告訴記者，他經常要到國內一些農副產品生產基地采購物資，原產地收購商從中抬高價格，是導致農副產品終端市場價格居高不下的主要原因。