2012/5/1 16:34

商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)司司長邸建凱21日表示，百姓期望的早餐價(jià)位在2-5元之間，而目前實(shí)際花費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這一水平。各級(jí)商務(wù)主管部門將大力扶持企業(yè)發(fā)展放心早餐，推進(jìn)早餐經(jīng)營規(guī)模化、規(guī)范化，方便大眾消費(fèi)。

邸建凱是在中國烹飪協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)舉辦的“積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，努力開辦早餐服務(wù)”倡議活動(dòng)上說這番話的。他說，目前早餐市場(chǎng)存在著不衛(wèi)生、不方便、不實(shí)惠等問題。

他說，一些城市無證照游商和非正規(guī)早餐攤點(diǎn)屢禁不止，餐具不潔，質(zhì)量不過關(guān)。同時(shí)，居民大都希望在居住地附近消費(fèi)到方便快捷、安全放心的早餐，但便民早餐網(wǎng)點(diǎn)嚴(yán)重不足。另外，目前早餐實(shí)際花費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過百姓期望價(jià)位，特別是城市低收入群體感到負(fù)擔(dān)較重。

邸建凱在分析制約早餐市場(chǎng)發(fā)展的主要原因時(shí)指出，早餐工程兼具公共服務(wù)特性，但一些地方政府的相關(guān)政策不到位或無持續(xù)性，導(dǎo)致早餐工程做不大或停滯不前。同時(shí)，由于難以得到政府有關(guān)部門的許可，早餐網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置難，規(guī)模效應(yīng)得不到體現(xiàn)。

與此同時(shí)，放心早餐屬于微利業(yè)態(tài)，又具有公益性，企業(yè)費(fèi)用和稅負(fù)壓力大，起早貪黑，非常辛苦，企業(yè)經(jīng)營的積極性受到嚴(yán)重影響。另外，相關(guān)部門對(duì)非法攤點(diǎn)缺乏有效的治理辦法，早餐經(jīng)營環(huán)境較為混亂，正規(guī)早餐常常受到一定限制以及非法游商的沖擊。

邸建凱說，商務(wù)部已將支持主食加工配送中心建設(shè)改造標(biāo)準(zhǔn)化早餐網(wǎng)點(diǎn)列為商務(wù)部改善民生、擴(kuò)大消費(fèi)的一項(xiàng)重要工作，同時(shí)已會(huì)同財(cái)政部確定開展主食加工配送中心建設(shè)試點(diǎn)，并支持引導(dǎo)相關(guān)行業(yè)組織把加快早餐發(fā)展作為一項(xiàng)重要工作。