2012/5/1 16:30

上海市質量技術監督局昨日發布的第二季度糕點類食品監督抽查結果表明，抽查281批次食品中，一成半不合格。其中，10種質量問題嚴重的糕點被曝光。食藥監局昨日也公布了今年4月上海市各級食品藥品監管部門對I類食品實施的監督抽檢結果，其中大米、面粉、植物油、禽蛋、乳制品、水果六種食品的抽檢合格率為100%，豆制品的合格率最低。

今年第二季度共抽查糕點(包括面包)281批次，236批次合格，總體抽樣合格率為84%。檢驗項目包括標簽、感觀、食品添加劑、微生物指標以及各類食品的特征性理化指標。其中，面包產品抽查了63批次，56批次合格，產品抽樣合格率為88.9%。其他糕點抽查了218批次，180批次合格，產品抽樣合格率為82.6%。

在45批次不合格的產品中，有26批次產品鋁超標，占57.8%。其中，上海松江振飛食品廠生產的蛋黃酥鋁超標最嚴重。此外，抽查中14批次微生物超標，占不合格總數的33.3%，其中，上海紐福食品有限公司生產的香草布丁菌落總數超標28倍。8批次食品添加劑指標不合格(除鋁超標外)，其中包括5批次甜蜜素、2批次丙酸鈣、1批次糖精鈉超標。食藥監所副所長李潔表示，可能由于受到氣溫影響，豆制品的合格率比上月降低了25個百分點，只有67.5%。

值得注意的是，該次對盒飯的抽檢合格率為93.81%，合格率與上月相比有所提高。在昨天的會議上，食藥監部門對抽檢不合格的7家企業的12個批次的產品進行了曝光，這些企業不合格的指標都是大腸菌群超標。