2012/5/1 16:29

昨天，省質(zhì)監(jiān)局通報了國家質(zhì)檢總局對肉干、肉脯產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。在抽查的江蘇、山西等9個省市50家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品中，產(chǎn)品抽樣合格率為86%。

質(zhì)監(jiān)專家介紹，此次抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題有，一是部分產(chǎn)品大腸菌群超標，二是個別產(chǎn)品超量超范圍使用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，山梨酸在肉灌腸類產(chǎn)品中不得超過1.5g/kg，其他熟肉制品中不得超過0.075g/kg。人工合成著色劑日落黃等在肉干、肉脯產(chǎn)品中不得檢出。抽查中有個別產(chǎn)品防腐劑山梨酸超標，個別產(chǎn)品檢出含有日落黃。

據(jù)了解，此次抽查中，石獅市萬里香食品有限公司生產(chǎn)的回味牌香辣豬肉脯(生產(chǎn)日期：2006-09-10)、成都金太陽食品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的阿甘牌五香味牦牛肉干(生產(chǎn)日期：2006-09-27)，都因大腸菌群等項目不合格而被公開曝光。