2021/6/22 12:38

2015年5月20日，簡愛酸奶在廣州成立，提出“無添加”的產品理念和純凈天然的產品配方，以高端低溫酸奶的定位，切入競爭灼熱的乳品市場。

2021年5月20日，簡愛酸奶成立6周年，進駐全國222座城市，贏得500多萬中國家庭的信賴，線上好評累計百萬，高品質健康酸奶的形象深入人心。

6年時間，簡愛酸奶銷量翻57倍，自建工廠、牧場形成全產業鏈閉環。從一個籍籍無名的低溫酸奶新兵，到行業矚目的國民乳業新貴，簡愛酸奶是如何做到的？

2015-2016：首倡天然無添加，初露崢嶸

早在2014年，中國乳業就已呈現兩極分化：一方面乳業巨頭齊聚常溫奶鏖戰，占據70%的市場份額；另一方面，隨著國民消費水平提高、消費觀念轉變，高端品質、細分功能的低溫酸奶成長迅速，展現潛力市場苗頭。

2015年5月20日，簡愛酸奶率先行業提出“無添加”的產品理念，以天然優質原料和純凈極簡配方，打造高品質低溫酸奶，回應廣闊、猛增的消費者需求。憑借“為家人和孩子做一杯安心好奶”的初心，和對產品工藝精益求精的匠心，簡愛酸奶歷經392天、詢訪41個牧場、跋涉157690公里，尋找高品質奶源，并自建一攬子自有質量管理體系、奶源管理體系、生產加工流程管理體系等全產業鏈解決方案，確保每一杯酸奶高品質、更安全。

2015年-2016年間，簡愛酸奶共打造高蛋白·原味酸奶、LGC益生菌酸奶和經典凝酪·裸酸奶等創新產品，滿足消費者日益高端化、功能化的酸奶需求，品牌也因此從華南出發開啟進軍全國的腳步，在低溫乳制品領域初露崢嶸。

2017-2019：升級極致純凈配方，品質出圈

兩年時間，簡愛酸奶從無到有、發展起速；與此同時，國民大健康意識也日益增強，消費者尤其是高知群體更加對高糖高熱食品飲料“談虎色變”，0蔗糖、0代糖、無添加劑開始被視為健康飲食的代名詞，這驅動著高端低溫酸奶的新一輪變革。

洞察先機的簡愛酸奶雖已拔得頭籌，但她立刻順勢追擊，全面布局高端酸奶，打造差異化產品，回應不斷升級的用戶訴求。2017年，簡愛酸奶打造0蔗糖、0代糖、0添加劑的極致產品，踐行自己“最簡單的東西給最愛的人”的創業初心，采用1.3倍生牛乳濃縮+獨特發酵工藝打造的0蔗糖酸奶，在行業內樹起兼顧品質、營養和美味的全新標桿；2019年，簡愛潛心研發專為孩子設計的“父愛配方”，奶源指標達到甚至高于歐盟標準，三大糖度選項幫助嬰幼兒精準控糖，特添乳清蛋白讓嬰幼兒補充營養，成為眾多中國寶寶的“第一口酸奶”。

借國民大健康的東風，2017年-2019年間，簡愛酸奶步入“猛長期”。數據顯示，對初心的堅持和高品質工藝，讓簡愛酸奶被越來越多消費者熟知，連續4年實現翻倍增長，截止2019年底“簡愛”品牌的單店單日銷量最高已經達到8.24萬元，并接連受到行業重磅認可、斬獲多項品質大獎。

2020-2021：自建工廠牧場，邁向未來

時入2020年，雖經歷疫情的沖擊，但已成為無添加劑低溫酸奶第一品牌的簡愛酸奶，展現出運轉靈活的韌勁和蓬勃發展的動力。經營私域流量的同時，簡愛酸奶通過合作名模杜鵑、線上Social種草等方式，將旗下低溫無蔗糖系列酸奶、功能型酸奶、兒童酸奶、果泥酸奶等全線產品，在線上線下多維度擴散突進，獲得銷量口碑雙重豐收。

2020年的“雙11”， 簡愛酸奶天貓旗艦店銷量同比增長6倍，連續2年獲天貓低溫酸奶品類銷量第一。截至2020年底，簡愛酸奶已進駐222座城市，布設28000個線下售點，在以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員賣場、以盒馬鮮生為代表的新零售渠道也坐穩低溫酸奶品類銷量第一的位置。至此，簡愛酸奶已觸達500多萬中國家庭的餐桌，共取得百萬級別的線上好評。

卓越業績，讓簡愛酸奶備受資方青睞。在資本面前，簡愛酸奶沒有選擇盲目市場拓張，而是轉身構建產業鏈閉環。2020年4月A輪融資后，簡愛酸奶以4億元融資，加碼位于全球黃金奶源帶的河北豐寧工廠建設；2021年3月B輪融資后，簡愛酸奶以8億元用于現代化牧場建設。2021年5月20日，品牌成立6周年，豐寧工廠揭牌投產，這家全球唯一專注無添加劑低溫乳制品生產的工廠，宣告著簡愛酸奶“工廠+牧場”超級供應鏈正式起航，將為消費者提供更安心的乳品保障，也將為簡愛未來拓展巴氏鮮奶以及低溫甜品賽道夯定基礎。

小結

踩準市場變革，堅持純凈初心。6年間，簡愛酸奶實現接連翻番的增長奇跡，從藉藉無名的乳業新兵，成長為低溫乳品市場成績不俗的新銳力量。如今豐寧工廠機器已然運轉，未來“工廠+牧場”一體化全產業鏈落地，簡愛酸奶也將繼續揚帆藍海、啟發市場，為更多家人、孩子們做一杯安心好奶。