2018/6/13 19:37

說到零食，大家肯定是又愛又恨，好吃的零食讓人根本停不下來，快樂又減壓。但是，高熱量和添加劑又讓人望而生畏，吃得多擔心對身體造成負擔，長期以來不利于健康。

有沒有好吃又無添加的天然零食呢？今天就讓小編帶大家了解一個修煉多年的江湖秘籍——真空冷凍干燥技術，以及以這項技術孕育出的火爆單品—凍干榴蓮脆。

什么是凍干？

真空冷凍干燥技術（簡稱凍干）起源于宇航局，是當前常用的干燥技術之一，它通過將含有水分的食物先進行降溫，凍結成固體，然后在真空條件下，使冰直接從固體升華。這一操作不但可以在無添加劑的情況下有效防止微生物滋生，達到保存目的；更重要的是食物本身的營養成分能夠被保留，因此凍干食品被看作是健康食品的發展方向。

凍干榴蓮脆外觀與新鮮榴蓮區別不大

留住最美味道的凍干榴蓮脆

榴蓮作為養生寶品，俗語有云“一只榴蓮三只雞”可見榴蓮的高營養價值。榴蓮含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有多種維生素、葉酸、無機元素等。榴蓮中谷氨酸含量特別高。能有效提高免疫功能調節體內酸堿平衡。

小編之所以想到凍干技術，正是因為最近吃到了以凍干技術做出的神奇單品——凍干榴蓮脆！經過凍干處理后的榴蓮變成了塊狀，口感十分酥脆，且脫水之后體積變小，濃縮了榴蓮的香甜，香味比新鮮榴蓮更濃郁，讓身為正宗榴蓮控的小編根本停不下來！同時榴蓮豐富的營養價值也得到了保留，要知道，100克新鮮榴蓮才能凍干出10克的榴蓮干，吃一袋榴蓮干相當于吃300多克新鮮榴蓮，還不用費勁清理非常輕松，簡直是懶人福音！

然而，是不是只要是凍干榴蓮脆就一定好吃呢？當然不是。接下來放上小編深度對比市面上的幾款主流產品，供大家參考~

NO.1味聲凍干榴蓮脆

味聲是一個主打凍干系列產品的高端品牌，凍干榴蓮脆可以說是它家的王牌產品。味聲榴蓮脆果肉切塊大而整齊， 且入口十分香脆，因為味聲榴蓮脆的含水量不到5%，把酥脆的口感保持得非常好。同時味聲選用的是泰國進口金枕頭榴蓮，榴蓮愛好者一吃就能感受到明顯的不同，香味，甜度濃郁可口。

味聲榴蓮脆，保留了鮮果96%以上的營養成分。

同時必須夸夸這個包裝，身為顏控的小編很心水簡潔大方的設計，這款不管是自己吃還是送人都很有面子，唯一的缺點可能是價位稍稍比其他品牌貴一點點，不過看到超市的金枕頭榴蓮都賣那么貴，經過凍干工藝優化過的榴蓮脆價格也很實惠了，畢竟對于吃貨來說，唯有美食與健康不可辜負。

某超市中金枕頭鮮榴蓮售價

味聲榴蓮脆評分：

美味指數 5分

營養指數 5分

價格指數 4分

推薦指數4.8分

NO.2神守凍干榴蓮干

神守的榴蓮干包裝很下成本，是少見的紙盒包裝，但是20g就要25元售價，吃起來實在有點肉疼，口感方面神守表現中規中矩，綜合價格而言整體性價比較差。

神守榴蓮干評分：

美味指數 4分

營養指數 4分

價格指數 2分

推薦指數3.5分

NO.3其他品牌

三只松鼠、來伊份、百草味、良品鋪子這幾家的榴蓮干是目前市面上銷量較大的，但小編綜合品嘗之后實在找不出口感上的明顯區別，感覺像是同一個工廠出品的。它們的榴蓮干普遍口感偏軟，入口粉末感重，吃完會有粘牙的情況，只能說一分錢一分貨吧。

其他榴蓮干評分：

美味指數 2分

營養指數 3分

價格指數 5分

推薦指數3.5分

綜上是小編對于主流榴蓮干的測評，味聲作為專注健康凍干產品的品牌，在品質上還是略勝一籌。百聞不如一嘗，味聲拼多多新店開張，現在下單優惠多多！大家可以到拼多多平臺選購下單，

PS.小編已經通過買三送一的活動屯了一個月的零食份額了~