手機訪問
2014/1/9 11:11
導語：以前那種售價1塊3一包的普通鹽在超市里為何買不到了？”近日，不少市民在購物時發現，普通包裝的平價食鹽在不少超市內沒了蹤影，取而代之的是低鈉碘鹽、井礦鹽、玉砂鹽等其他鹽類產品。
對此，中鹽集團北京市鹽業公司回應稱，為保證市場基礎鹽供應，公司已加大基礎鹽市場投放力度，于近期陸續到位，以更好地滿足廣大市民的用鹽需求。
聲音
“1塊3的鹽買不到了”
“現在的鹽比以前貴多了，你看這才八兩就賣2塊8，以前那種普通包裝的鹽都見不到了。”在家樂福超市中關村店里，六十多歲的王女士說。
在京客隆超市西壩河店，傅女士也有同樣的困惑，“現在超市里出售的鹽種類特別多，什么井礦鹽、玉砂鹽，以前那種售價1塊3的便宜鹽反而見不著了，也不知道為何不賣了。”
在中鹽北京市鹽業公司官網列舉的食用精包鹽產品中，共有包括深井碘鹽、清真食用鹽、綠色低鈉碘鹽等12種產品，但500克紙塑精包鹽、1000克精制包鹽和中鹽綠色精制碘鹽400克/袋等產品在記者走訪的10余家超市和網店中并無出售。
在家樂福中關村店，貨架上擺放著六種食用鹽，其中最貴的是225克的竹香低鈉鹽，零售價為6.6元；最便宜的產品為中鹽350克綠色井礦鹽，售價為1.6元。在一些電子商務網站上，還出售著一些售價不菲的進口食用鹽產品，例如中鹽澳洲粗粒鹽，凈含量僅300克售價便高達8.6元。
探訪
2.8元一包的鹽最常見
在北京市發展和改革委員會官網公布的小包裝食鹽價格標準上，共有15種食鹽的零售價格。北青報記者依據這15種食鹽定價信息，在市內多家超市展開探訪，并未見到售價1元的500克復合膜裝精制鹽和售價1.3元的500克紙塑袋裝精制鹽，1000克復合膜裝精制鹽和800克綠色碘鹽等大包裝食用鹽產品也未見蹤影。此外，一些“高端”食用鹽產品也與發改委網站公布的情況存在差異。例如，“250克竹鹽低鈉型”定價為5.7元，但在北青報記者走訪的超市中并沒有見到這款產品，與之類似的是一款名為“竹香低鈉鹽”的225克袋裝產品，售價為6.6元。
在北青報記者走訪的10家超市和小型便利店中，其中7家店均出售價格為2.8元的中鹽400克綠色低鈉碘鹽。正在超市選購的一位市民表示，“聽說這種低鈉碘鹽能預防高血壓和心血管疾病之類的，不少人都向我推薦這一款食用鹽，平價鹽見不著之后，一般我來超市就買這一種。”
北青報記者以市民身份致電中鹽北京市鹽業公司，相關工作人員對此表示，“你說的那種售價1.3元的普通包裝鹽現在已經很少了，目前我們主推的產品是深井碘鹽，售價為1.7元/包。”
回應
鹽業公司承認基礎鹽投放不足
為何家樂福、沃爾瑪、永旺等大中超市均買不到這種價格經濟實惠的鹽呢？中鹽公司是不是為賣附加值高的產品，故意減少基礎鹽的投放呢？
此前，北京市發改委相關負責人已表示，發改委作為價格監管部門將不定期地進行鹽業市場抽查，對出現的問題及時督促企業整改。
日前，中鹽集團北京市鹽業公司辦公室副主任沈良建接受北青報記者采訪時表示，北京市場每年食用鹽的供應量為7萬噸，其中包括綠色碘鹽、低鈉鹽、海鹽等系列產品，消費者可以根據不同需要進行選擇。其中，老百姓熟悉的一款海水自然晶產品，每袋400克，零售價為1.3元，被稱為基礎鹽。但其未透露北京市場上基礎鹽銷售所占比例。
沈良建說，“每個超市鹽的供應品種受到條碼數量限制，也就是說供應的品種有限，選定何種價位、包裝規格的產品，由超市和鹽業公司雙方協商決定。”
對于選擇的標準是否與利潤相關，沈良建未正面回答，僅表示會根據每個超市的顧客調查、偏好等選擇。中鹽集團北京鹽業公司還書面回應稱：“今后，基礎鹽海水自然晶產品確保在京客隆、好鄰居等商超有售，為保證市場基礎鹽供應，公司已加大基礎鹽市場投放力度，于近期陸續到位。”
沈良建表示：“我們愿意聽取消費者的意見，并進行網店供應計劃的調整。”（記者 藺麗爽）
專家
強調產品多樣化應同時保證基本用鹽
按照《食鹽價格管理辦法》規定，食鹽價格實行統一領導、分級管理。國務院價格主管部門負責制定或調整食鹽的出廠價格、批發價格；省、自治區、直轄市價格主管部門負責制定或調整食鹽零售價格和小包裝費用標準。
商務部國際貿易經濟合作研究院國際市場研究部副主任白明在接受北青報記者采訪時表示，鹽是國家專賣商品，經營鹽的企業享受了專營權，需承擔相應的義務，在追求經濟效益的同時也需要考慮社會效益。
“隨著老百姓生活水平的提高，鹽類產品的生產也需要考慮營養等多重因素，開發新產品符合消費升級的需要，能滿足老百姓的差異化需求。但是鹽的生產和經營企業在強調產品多樣化的同時，也需要保證老百姓基本的用鹽需求，不能因為開發了新產品就減少市場上原先銷售的基本鹽類產品。”他同時強調，產品的價格變動需要在一定幅度內進行，需要考慮老百姓的消費結構和水平。
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