2013/11/13 09:51

導語：農業部監測的數據顯示，自2012年9月以來，全國生鮮乳價格已連續14個月上漲。到10月份已漲至3.84元/公斤，再創新高。

“奶荒”已成為乳制品市場當前最為關注的焦點之一。但有專業人士認為，“奶荒”本質上是暫時性現象，經過一年的調整后，“奶荒”即將過去。預計在今年年底到明年年初，市場供需即將恢復平穩。

10月生鮮乳價格同比漲16%

根據農業部定點監測，內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格在近幾個月一直呈上漲趨勢。其中，7月份為3.55元/公斤，8月份為3.6元/公斤，到九十月份繼續上漲。截至10月25日，錄得3.84元/公斤的三年歷史新高，比去年同期上漲了16%。

資深乳業專家陳瑜表示，2013年的氣候是導致“奶荒”的關鍵性因素。作為全球最大奶源基地的新西蘭在2013年2月到4月陷入干旱危機。新西蘭政府5月曾宣布，占新西蘭奶制品生產總量46%的北島北部地區正經歷70年來最嚴重干旱，干旱重創畜牧業，導致產奶量減少。

而在國內，自七八月份以來，北方個別地區出現干旱天氣，牧草質量下降，進而影響到奶牛產奶量。“如今，內外夾攻的情況將得到全面緩解，南半球正逐漸迎來雨水豐沛的春夏季節，新西蘭等國外奶源地即將進入更好的產奶期，同時隨著秋季溫度的變化，國內奶牛的產奶量也將上升。”

乳企自建奶源開始供應市場

“事實上，國內奶源生產能力也正在加大釋放。”昨日，國內一家擁有自建牧場的乳品企業的有關負責人對羊城晚報記者說。

統計數字顯示，2012年我國進口奶牛多達12萬頭。諸多奶企在2011年和2012年投資建設的牧場，如伊利、輝山等巨額投資的大型牧場，現在大部分奶牛已進入泌乳期，開始提供原奶。今年9月，伊利向輝山乳業投資5000萬美元，加強與輝山乳業之間的戰略合作關系，同時也為穩定東北地區原料奶供應。

上述負責人稱，除了國內奶源，新西蘭奶源也將持續發揮作用。根據《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協定》，明年年初中國即將享受新西蘭相關奶產品新一年的進口配額，由于免稅因素作用，進口成本將顯著降低。新西蘭作為中國最大的奶粉出口國，將在中國乳企的全球產業鏈條上貢獻出更多的上游資源，伊利、雅士利等在新西蘭建廠，與新西蘭取得戰略合作的乳企將會直接受益。

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