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2013/7/26 09:40
導語：經歷了“速成雞”風波和同店銷售下滑的中國肯德基昨日對外表示，其已淘汰近5000家雞舍，扶植的“一條龍養殖模式”新增3家供應商。而針對近日肯德基崇文門店“冰塊臟過馬桶水”事件，肯德基方面昨日再次對媒體回應稱，“是一次偶發污染事件，現在具體原因無從查起。”
6月業績有改善
今年春節剛過，遭遇了“速成雞”風波的肯德基啟動了其旨在保障雞肉供應安全的“雷霆行動”。昨日，百勝餐飲中國事業部主席、首席執行官蘇敬軾表示，違規用藥風險已經基本可控，并宣布“肯德基的雷霆行動已完成使命”。
昨日，肯德基方面表示，繼2月初宣布淘汰千余雞舍后，半年來肯德基雞肉供應商主動淘汰了潛在風險較高的3700余棟雞舍。此外，取消了3家供應商資格。
在經歷了“速成雞”風波后，中國的養雞模式正在悄然生變，3月份肯德基宣布將在中國扶持“一條龍養殖模式”，即雞肉供應商不再委托個別雞農分散飼養，而是自己包攬從養殖到屠宰全過程工作。昨日，肯德基方面表示，到2014年底肯德基源自一條龍養殖模式的雞肉采購量有望超過六成。
受“速成雞”風波和今春禽流感的影響，百勝第二季度在中國市場上的同店銷售下滑20%，昨日，蘇敬軾表示，從同店銷售來看，中國肯德基的業績在復蘇之中，“中國百勝今年700家的開店計劃沒有變化。”根據財報，6月份中國肯德基同店銷售下降了13%，相較于5月份的25%已有明顯改善。
稱冰塊事件“偶發”
針對日前央視報道披露的“冰塊”事件，昨日，肯德基方面再次進行了官方回應：“此次央視報道后肯德基品控人員第一時間到餐廳進行檢查，沒有發現任何異常。因此只能說這是一次偶發污染事件，現在具體原因無從查起。”
