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2013/4/23 22:19
這么強大的兩支比賽隊伍，最終決定他們勝負的評委們也相當的重量級：烹飪行業協會、各類專業美食媒體、普通大眾中的美食達人。所謂眾口難調，選手要想征服這樣一批專業而挑剔的評委們的舌尖，不是一件容易的事。每場比賽將在4個小時內進行3輪比拼。雙方主廚率領各自團隊，每輪各創作出兩道菜品，由來自各界的現場嘉賓評委品嘗并打分，最終決出每場比賽的勝負。雙方選手不僅要燒得一手好菜，同時還需要在策劃、布局、團隊合作等諸多方面動腦動心。而更為刺激有趣的是，神秘的食材中竟有部分法國選手聞所未聞、見所未見，比如從未見過海參的他們一時間竟無從下手，把鱔魚當成蛇，拿著中國的老抽醬油嘗了又嘗不知為何物，等等。這是一場毫不留情的較量，你兵來將擋，我水來土堰；這更是一場美味深處的探險，你點石成金，我化險為夷！
比賽雙方都會受到食材以及烹飪工具的限制，真人秀節目中的比賽最具看點的無非就是現場突發狀況帶給選手的巨大考驗。法國選手面對中國式廚房，表現嚴重的出水土不服——中式大灶讓法國大廚Julien Machet不知所措，由于沒有關掉閥門以至煤氣泄漏，不僅燒掉了自己的手毛，還將廚房從比賽一開始就置于危險之地；被諸多問題困擾的Jean-Jacques Noguier，在手足無措時只好真誠地下跪向主祈禱；Thomas Millo百忙之中忘記了爐灶上熬著湯汁，在中國郝春杰師傅的好意提醒之后，才發現爐灶上留給自己的只剩下一個燒糊的鍋底……這些意外狀況以及他們另類的處理方式，讓電視觀眾瞠目結舌、不禁捧腹。占據主場之力的中國選手倒不必擔心這些，可是他們深知對手在擺盤以及搭配藝術上有獨特的優勢，比賽時間又很有限，所以壓力不小，各種狀況也是層出不窮——中國的王友紅師傅，面對又滑又黏活蹦亂跳的活鱔魚，越著急越是捏不住，覺得刀不夠鋒利干脆直接用盤底來磨刀；有璟閣的付洋師傅帶的湯鍋不知何時被法國選手拿走用了，自己只能用鐵鍋替代，結果卻熬出鐵銹味……中國選手的每一個表現都牽動著觀眾的心，大家心里都為他們捏了一把汗。真是不走進節目，再大的想象空間都是不夠的。
每天的比賽有輸有贏，中法頂級廚藝的比拼將向大家奉獻一場又一場全新的視聽盛宴，雙方選手或沉穩、或詼諧、或單純的熒屏氣質以及他們深厚的藝術造詣必將深深地感染電視機前的觀眾。
作為來自出品方——北京大陸橋文化傳媒集團的節目創作團隊，在整個節目的前期籌備、現場拍攝、后期制作等各個環節中，更是無時無刻不在進行著對中法兩國厚重的飲食文化底蘊的思考，這種深度的思考是為了更加精彩地向觀眾朋友們完美呈現這檔頗具開創性的美食真人秀節目。在中國紀錄片行業摸爬滾打了近20年的大陸橋集團，如今已經成為中國最大、世界知名的紀錄片制作基地，大陸橋的著名品牌紀錄片節目《傳奇》家喻戶曉，創作隊伍的能力和素養享譽業界?？傊破粟w路第一次接觸美食類節目，平日里就愛好美食的他，雖然沒日沒夜的把握節目進度很疲憊，但節目中無處不在的美食誘惑卻給他提供了前所未有的動力與靈感，后期剪輯師徐成、陳博睿甚至調侃說他們自己是“流著口水把節目剪完的”。在節目制作團隊與法國頂級廚藝大師相處的這段緊張而富有樂趣和成就感的日子里，雙方結成了深厚的友誼，彼此都為對方的敬業感、團隊精神、榮譽感以及高標準的自我要求感到欽佩。
《廚王爭霸》國際頂級廚藝大賽將法國頂級飲食文化首次以電視真人秀節目的形式帶給中國電視觀眾，引起了媒體和大眾的極大反響，也為中法兩國的文化交流、民間交流起到了很好的促進作用。
《廚王爭霸》節目第二季將在9月28日至10月7日每晚19:30至20:30于CCTV-2播出，屆時將上演10場中法頂級廚藝對決，來自俏江南、便宜坊、大宅門等國內頂級餐飲品牌的廚藝大師們如何面對法國米其林星級廚師的巨大挑戰？中國隊能否捍衛傳統美食大國的榮譽？鎖定CCTV-2，鎖定《廚王爭霸》，國際頂級廚藝巔峰對決即將呈現！
