手機訪問
2013/4/23 22:20
2012年10月15日“暢飲西西里”葡萄酒主題交流會在北京隆重舉行，本次活動由意大利西西里葡萄酒聯合營銷公司和北京凱利聯合酒業有限公司共同主辦，由中國西餐網協辦。與會人員30人，共同品鑒和感受意大利西西里葡萄酒，并體驗意大利西西里葡萄酒與西餐的完美搭配，同時也針對意大利西西里葡萄酒的進行了品鑒意見反饋，以便更好的了解消費需求，提供更好的匹配服務。
意大利西西里葡萄酒聯合營銷公司 中方代表 Lina女士講話
國際葡萄酒講師：陸江
著名葡萄酒文化研究者，擔任數家國內頂尖私人酒窖顧問。資深葡萄酒專家、法國國立巴黎第一大學企業管理碩士、法國波爾多葡萄酒學校(L"Ecole du Vin de Bordeaux)及波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)認證國際葡萄酒講師。
葡萄酒講師精心準備的餐酒品鑒搭配
意大利西西里島的葡萄酒口感柔順，甘甜，余味悠長，讓人不禁想起蘇大學士詠嘆嶺南荔枝的名句，可謂是：日飲美酒三大杯，不辭長作西島人。現場品嘗的4款葡萄酒中，最受歡迎的為：
中國進口葡萄酒市場份額在短短十年間飆升至去年的近25%，這種態勢在2012年也在繼續走強。全球葡萄酒消費與日俱增，2011年美國喝了37億瓶葡萄酒;意大利、法國和德國分列第二至第四位;中國內地和香港特別行政區葡萄酒消費總量為19億瓶排名第五。中國葡萄酒銷量正在逐年遞增，逐漸趕超。意大利西西里的葡萄酒全面進入中國市場，將為中國葡萄酒市場增加新的活力，為廣大消費者提供了更好的選擇，通過葡萄酒更好的認知意大利的西西里。
現場填寫品鑒調查問卷
體驗完美的餐酒搭配
現場品鑒與交流：
部分人員合影留念：
走進意大利西西里：
西西里葡萄酒
西西里的葡萄酒釀造史可以追溯到公元前二世紀。當時希臘移民到達島上，帶來了更好質量的葡萄，并改進了當地的農業技術。在這段時期，歷史學家們記載并稱贊了西西里酒的質量和數量，釀酒也成為島上每個城鎮的經濟支柱。
西西里以葡萄酒的多樣性著稱：埃特納區的酒輕靈，特拉帕尼和帕勒莫地區的酒厚重，米拉佐區的酒顏色明快，錫拉庫扎區的酒亮紅，拉古薩區的酒深重，潘泰萊里亞區的酒香味奔放。
一口西西里的葡萄酒 來自傳統與現代化的結合
西西里葡萄酒生產過程是心血的結晶：從一開始對葡萄園的用心到葡萄釀造結果的保證。酒農像照料自己的孩子一樣照看著葡萄園，怕被強風吹倒，采用適合的方法種植，結合傳統工藝與現代科學方式，成為世界上獨一無二的生產方式，讓西西里的釀酒酒農成為釀酒中的強者。集合古老的經驗、傳統的種植、釀造的方法，再加上專業人士的努力，深度提高西西里葡萄酒的質量。
西西里：陽光、海洋的土地
西西里位于地中海的中心，是一座綺麗的島嶼，引人入勝的風景，燦爛的名勝古跡，見證了過去輝煌的古文明，島上陽光充足、物產豐富，就如同西西里的葡萄酒一樣。西西里土地富饒，氣候溫和，是葡萄種植的絕佳地方。這里的葡萄園綿延覆蓋35萬公頃，獨特的葡萄品種釀造出全世界消費者所贊賞的醇酒。
西西里人 對土地的熱情
幾世紀以來西西里都以務農為主，農民對土地種植非常熱愛，由于傳統釀酒工藝和現代化科技的結合，西西里的葡萄酒擁有很高的質量保證。在西西里，酒農致力于葡萄的生長，直到八月初收獲季節的到來，酒農們迎來值得慶祝的葡萄豐收，這是常年艱苦勞動的成果，真愛付出的回報。最大回報就是天然葡萄酒的誕生，所以西西里葡萄酒的成功歸功于西西里的酒農。
西西里的IGT 葡萄酒
葡萄酒最能表現西西里的特色。西西里的IGT葡萄酒是一種葡萄酒等級的保證，因為尊重產區是IGT認證的標準。這些標準對消費者來說是一種產品的肯定，他們能了解葡萄品種、種植土地、自然環境、技術和植物原有的特性。這些構成了西西里IGT葡萄酒的認證，不同種類的葡萄酒滿足各種消費者的需求，不論跟朋友的晚飯、浪漫時光或者是獨自省思的時候，葡萄酒都很特別的存在于我們的生活中。
原文地址：http://www.westfood.com.cn/art/showartinfo?id=32463&yz=4130EB6819085B6E
