2013/4/23 22:19

一直致力提升中國人飲食健康的東錦集團旗下高端有機食品品牌“金格勒”最近推出了一種富含18種營養元素的金格勒醬，立刻在市場上掀起了一股醬料天然風的浪潮！那么金格勒醬為什么會形成這樣的熱捧，為此，記者特地采訪了金格勒醬的營銷人員，深入了解這個神奇醬料。

180天自然生曬，天然有機

據了解，金格勒醬從選材到加工，都秉承了東錦集團一直以來的嚴謹與高品質，堅持以最好的材料制作最高品質的產品，因此金格勒醬所選材料，都是非轉基因的新鮮食材，并按祖傳秘方精心調配，保證了醬料天然的新鮮口感。另外，為了讓醬料擁有如陳酒般醇厚自然的香味與口感，金格勒醬更堅持全手工的傳統制作方式，足180天自然生曬發酵，純手工攪拌，從而讓醬料的發酵類型更多樣化，風味及口感更豐富。

在熬煮方面，金格勒醬更選用了最復雜的變溫熬煮工藝，通過對不同階段的時間與溫度精控，讓配料完美地融合并產生出特定的金格勒醬香，之后再通過高壓均質技術，讓金格勒醬的顆粒達到納米級別，擁有細膩猶如巧克力一般絲滑口感。在風味調教上，金格勒醬運用了先進的人體味覺感知數據對醬料風味進行精心調配，以獨特秘方調配的金格勒成品醬將甜、鮮、咸、辣與特有的香味融為一體，質地細膩，風味獨特，口感豐富，讓醇正的江南味道包容其中，讓消費者隨時能享受到真正天然的有機美味。

獨特環境成就營養與健康好醬料

據科學研究，北緯32°擁有地球上最完美的日照與氣候，能讓作物產生更豐富的營養物質，所以在此緯度上生長的葡萄，總能釀出世界最頂級的紅酒。醇正江南韻味的金格勒醬，正是在北緯32°的江南溫潤氣候下，經過180天天然生曬自然發酵而成的。完美的溫度與日照時，讓金格勒醬在發酵過程中自然產生了多達18種易于被人體消化吸收的氨基酸、微量元素（如鐵、鋅）及維生素（如VB2、VB6）等，長期食用能加速代謝，排除毒素。

結束語：江南的醬，是江南人生活不可或缺的角色，雖然時間流逝，食品的選擇豐富了，但地道江南的醬味，卻總是絲絲地長繞每一個江南人的心頭。金格勒醬的傳統秘方與天然制作，讓金格勒醬為醇正的江南鮮味注入了更多時尚的健康概念，難怪金格勒醬一經推出就受到市場的熱捧！