2013/4/23 22:17

截止本周日《頂級廚師》已經開播了四期，殘酷的賽事為美食達人們帶來了無數挑戰，如今這份挑戰將進一步升級。本周，“魔鬼評審”劉一凡在壓力測試環節再出難題，以一道百年名菜“九轉肥腸”做為挑戰題目，頓時讓三位選手傻了眼。節目播出后，觀眾們紛紛表示，用平日在飯館才能看見的九轉肥腸做為壓力測試，簡直就是挖坑給人跳。更有觀眾吐槽：劉一凡自己都不一定會做。同時也有觀眾對百年名菜的傳承和延續表示了擔心，希望能在家烹飪這道“九轉肥腸”。

節目中劉一凡表示，“九轉肥腸”是一道火候菜，前期的蒸煮去味、上色均勻對火候的掌控尤為重要，生一分嚼不動，熟一分不成形。在制作過程中，三位選手不約而同的選擇了九陽沸騰壓力煲，在烹飪過程中，也運用自如，僅僅一小時，便把臭氣熏天的大腸變成一道美味的上等菜肴，其中兩名選手也順利通過了壓力測試。據了解，九陽沸騰壓力煲是九陽今年三大市場主力產品之一，獨創的六段智能調壓與沸騰技術，可以在去腥烹飪過程中保持其營養成分和美味，革新了傳統壓力煲熟而不鮮，爛而不細的缺陷，食物更加入味，營養更易吸收?？v觀節目，現場選手們對于沸騰壓力煲“鐘情”非凡，選手們將精心挑選的大腸放進煲內，壓力煲充分發揮 “智壓沸騰”技術，通過排氣閥使煲內處于非密封狀態，使煲內液體出現沸騰翻滾現象，從而使食物均勻受熱，大腸在煲內充分翻滾運動，猶如大廚掂勺一般，營養得到完全釋放，可謂是“色”“香”“味”俱全。沸騰壓力煲讓愛好美食卻不擅廚藝的人也能很好地把握做菜溫度和火候，做出更好的美味佳肴。

在健康理念席卷中國大地之時，九陽的產品始終持革新與創造，在努力解放勞動的同時，改善著人們生活品質，九陽沸騰壓力煲，在給人們帶來妙不可言的烹飪質感之余，還影響著人們生活水平的提高，讓平淡的生活處處充滿驚喜。