2012/5/1 16:02

河南“瘦肉精事件”仍在發酵，雙匯仍在繼續煎熬。其它省份和企業，是否安然無恙？

3月22日，農業部在陜西西安召開專題會議，對“瘦肉精”監管工作進行了專題部署。農業部副部長高鴻賓從“高度重視、加強健康養殖宣傳教育、科學規范處置、轉變發展方式、加強制度建設、加強基層監管隊伍建設”六個方面，對做好“瘦肉精”監管工作提出了要求。

不過，目前，農業部尚未宣布是否會對全國生豬養殖場展開普遍檢測，也尚未向其它省份派出調查組。

24日，一位業界權威專家告訴記者，根據他們的研究，“國內中毒狀態的豬達到60%，包括萊克多巴胺（瘦肉精）、抗生素、重金屬、消毒藥的濫用等”，“現在，一頭豬身上，你都不知道到底添加了哪些東西，如果頭痛醫頭、腳痛醫腳，根本沒辦法管理，因為要檢查的對象太多了。現在，需要的是一種全新的安全評估體系。”

農業部補漏

農業部稱，瘦肉精事件爆發后，其已連夜發出緊急通知，督促全國各級畜牧獸醫主管部門進一步強化飼料和生豬養殖、收購、販運等環節監管，全面啟動生豬養殖重點地區排查工作。

3月23日，農業部相關負責人表示，農業部會同國務院食品安全辦、商務部、衛生部等部門，從“瘦肉精”源頭管理、生豬養殖、生豬販運、生豬屠宰、肉品加工、肉品流通消費6方面，全力推進“瘦肉精”整治工作。

此前，除了派調查組督導河南省瘦肉精事件調查外，農業部目前尚未派調查組去其它生豬養殖大省督導檢查。

高鴻賓22日提出的六點要求，是否意味著農業部啟動對全國重點生豬養殖省份的“瘦肉精排查”？3月24日，本報向農業部發去采訪提綱，但截至本報截稿，未收到農業部的回復。

目前，對此次瘦肉精事件的調查，主要集中于河南省，涉及企業主要為雙匯集團。而其它省份生豬養殖、加工企業，仍然“置身事外”。3月24日，上述權威專家對本報記者稱，“有關部門正忙于撲火，不可能鋪天蓋地對全國生豬養殖和加工企業進行檢測。”

該專家表示，他此前曾呼吁“業內必須學會自我揭短”，講真話，才能避免矛盾積聚，令產業危機突然爆發。但最終，危機仍未能避免。

“其實，瘦肉精篩查很容易，市場上檢測試紙也就6元錢一張，而可以做多種檢測的試劑盒，一塊板能做90個檢測。儀器也并不貴，一臺儀器2萬多就夠了，關鍵是企業不去查。”該專家表示。

這位專家強調說，除了瘦肉精，養豬場還存在三大污染：抗生素和消毒藥的濫用，以及重金屬超標。據其介紹，添加抗生素和重金屬，主要的目的是為了提高豬的生長速度。而添加抗生素，早已是業內公開的秘密，存在于各種養殖領域。

在22日的會議上，高鴻賓還表示，“瘦肉精”問題事關食品安全，關系到人民身體健康和產業發展。他要求生豬養殖“轉變發展方式”，推進標準化規模養殖，才是解決“瘦肉精”問題的根本出路。