2012/5/1 16:00

進入中國16年來，今年家樂福或許面臨著最為嚴峻的考驗。近日媒體爆出中糧集團旗下的食用油“福臨門”與家樂福因進場費等問題一度陷入談判僵局。這是自去年家樂福與康師傅控股有限公司康師傅方便面發生糾紛以來，又一次跟食品巨頭鬧出矛盾。

中糧食品營銷有限公司負責糧油銷售的副經理孫晨亮稱，與家樂福的談判十分棘手。雖然福臨門與家樂福暫時達成了一致，雙方統一了對媒體的口徑，但是福臨門在與家樂福進行2011年年度合同的談判中處境會越來越難。

事實上，淡出公眾視線的“康師傅、家樂福之爭”仍然懸而未決。康師傅控股有限公司公關部協理陳功儒告訴中國青年報記者，“跟家樂福的談判還是沒有任何進展，那些談判中的康師傅產品仍然沒有恢復供應。”

行業排名第一的方便面康師傅，行業排名第二的食用油福臨門，都在年度合同談判中跟家樂福“擦槍走火”。

“當初只有我們一家，現在連中糧也被卷入，可能家樂福超市的經營理念跟其他超市不同。”陳功儒說。

家樂福中國區公關總監陳波今天給中國青年報記者的書面回復稱：“家樂福與中糧一直保持著良好的合作關系，今后還將進一步加強合作。家樂福與大多數供應商合作良好，并致力于改善與加強雙方合作，比如近年來在各地舉辦的‘家樂福合作伙伴日’等。”

除了與供貨商的矛盾，家樂福的用工模式也遭到詬病。有媒體報道，家樂福上海地區超市6000名員工12年未能漲工資，并且一直拖延和員工之間簽訂集體合同；《新世紀》周刊也曾報道家樂福“隱蔽用工”，打勞務派遣用工制度“擦邊球”，涉嫌將懷孕女工辭退。

供貨商：“雞肋”家樂福

“給家樂福供貨就像是雞肋，食之無味，棄之可惜。”鄭州一家速凍食品供應商苗先生說。他不打算跟家樂福繼續合作下去，很多產品正在撤出家樂福。

給家樂福做了兩年多供貨商，苗先生感嘆，家樂福進店費用高，采購主管“很霸道”，而且采購主管幾天一換。

他介紹，家樂福扣13個點，也就是收取供貨商營業額的13%，加上17%的增值稅和進店費、促銷費，這些費用占到產品成本的四成。

名目繁多的節慶費也讓他頭大——“五一”、“十一”、春節、中秋，甚至連店鋪周年慶都要節慶費。

他直言在家樂福供貨之難，“大的廠家在家樂福銷售能起到宣傳效果，小的供貨商很多都賠錢”。

五六年前家樂福進軍鄭州時，經營熟食的永達食品發展有限公司經理楊文明被從其他超市拉到家樂福供貨。不過，他如今已萌生退意，“過了春節就不給家樂福供貨了”。

“2010年我總共在家樂福賺的錢不超過一萬塊。”楊文明說。

對于熟食，家樂福的扣點是12%。楊文明稱，他雇了6個商場促銷員，每人每月一千三四的工資也是他出，一個月營業額七八萬元，利潤只有5%左右。

他回憶，一開始在家樂福是能賺到錢的。當時家樂福不用促銷，扣點也只有4個而已。但2009年家樂福提高了扣點，并且由簡單供貨變成了承包柜臺，廠家的利潤就進一步被壓縮了。

平心而論，楊文明說，家樂福的管理還是不錯的——家樂福的貨款雖然要壓一個月，但是到月就給。尤其是衛生方面，“我操不到的心，他都操了，主管、安全經理、安全服務員一天轉好幾遍。”

另外，柜臺租用家樂福的熟食鍋等設備，水電費一天就要1000多元，這些錢都由家樂福出了。在其他的超市，這些都是自費。促銷員的培訓管理費用也是家樂福出，“在熟食上，家樂福也賺不到錢，只不過是賺個人氣”。

物價上漲是他退出家樂福供貨商行業的原因。楊文明說，家樂福要控制價格，但是原材料肉類的價格蹭蹭上漲，兩頭都吃他，讓他不堪重負。

“大賣場的費用太高了”，苗先生說，一個產品，中間商賺10塊錢就滿意，但是到賣場要賺到50元才算賺錢，只賺30元就虧本。

“鄭州三家家樂福，除了北環家樂福占地理位置優勢、銷量尚可，其他兩家都很一般。”苗先生說，焦作家樂福已經倒閉。

“家樂福看中了我們企業一個產品，打電話讓我免費上架我都不去。”苗先生說，進去后不知道要加多少進店費。

“沃爾瑪開到哪里，我們做到哪里；家樂福開到哪里，我們就撤到哪里。”苗先生放出狠話。

未來有誰會給家樂福供貨？“周瑜打黃蓋，一個愿打一個愿挨。我們趟過水的就算了，但是沒趟過水的都躍躍欲試。你不干，有人干。”楊文明說。