2012/5/1 16:02

去年底，不少媒體對(duì)糖干海參的加工進(jìn)行曝光，稱糖在高溫下產(chǎn)生焦糖物和糖化物，均屬致癌物，而且加糖會(huì)使海參含有的多種維生素大量分解，降低價(jià)值。部分海參生產(chǎn)龍頭企業(yè)由于利益受損，也開始積極推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)向衛(wèi)生部等相關(guān)部門反映情況。

近日，衛(wèi)生部明確稱“干海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑”，這意味著，市場(chǎng)占有率過半的糖干海參將退市。

“一旦糖干海參退出市場(chǎng)，意味著干海參正常的市場(chǎng)份額將增加100億。”大連棒棰島海產(chǎn)企業(yè)股份有限公司企劃部經(jīng)理張楨對(duì)未來的市場(chǎng)充滿預(yù)期。他認(rèn)為，衛(wèi)生部的“禁令”將對(duì)長(zhǎng)期以來堅(jiān)持鹽干海參的公司形成利好。

然而，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn)，目前仍有企業(yè)以“糖干海參”制定了相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行備案。

在遼寧省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督一欄，有十多家企業(yè)以糖干海參的名義進(jìn)行了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)注冊(cè)，并在衛(wèi)生監(jiān)管部門獲得注冊(cè)。

在遼寧省衛(wèi)生廳公布的2010年第九批食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案目錄中，大連八鮮島海洋生物食品有限公司就以糖干海參的名義備案了自己企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。“這根本就是在打擦邊球。”業(yè)內(nèi)人士呼吁，應(yīng)停止和撤銷相關(guān)的備案。

同時(shí)，根據(jù)查詢到的名單，記者致電大連曉芹食品有限公司，其銷售人員表示“公司的產(chǎn)品包括半干海參和糖干海參，糖干海參仍然可以出售，兩者的區(qū)別只是糖干海參比半干海參產(chǎn)出的量少而已。”

為此，記者致電遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所，其辦公室相關(guān)工作人員稱，“這是質(zhì)檢或者食藥監(jiān)局的事情，不歸我們管。”

原本品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)何足奇評(píng)論認(rèn)為，食品安全監(jiān)管必須改變多頭管理的方式，否則，“糖參”這樣的欺詐產(chǎn)品，依然可以披著合法的外衣。