2012/5/1 16:01

一滴香(資料圖)

被視為有毒化工原料的“一滴香”，昨天被衛(wèi)生部“正名”。當(dāng)天，衛(wèi)生部召開(kāi)食品添加劑新聞通氣會(huì)介紹，經(jīng)質(zhì)檢總局、國(guó)家藥監(jiān)局等多部門(mén)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產(chǎn)品屬咸味食品香精，如按照標(biāo)準(zhǔn)使用對(duì)人體是無(wú)害的。衛(wèi)生部同時(shí)發(fā)布公告稱，從今年5月1日開(kāi)始，面粉中將禁止添加增白劑。

一滴香讓清水變高湯 專家稱長(zhǎng)期食用有害

熱點(diǎn)事件

去年，多家媒體報(bào)道“一滴香”在火鍋店、麻辣燙、煲湯店廣泛食用，滴入“一滴香”，清水就能變成高湯。有媒體稱，人若長(zhǎng)期食用“一滴香”將危害肝臟。

調(diào)查認(rèn)定

“一滴香”類似“雞精”

衛(wèi)生部監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志昨天介紹，“一滴香”的問(wèn)題提出來(lái)以后，國(guó)務(wù)院食安辦高度重視，責(zé)成相關(guān)部門(mén)立即進(jìn)行處理。質(zhì)檢總局、國(guó)家藥監(jiān)局對(duì)相關(guān)企業(yè)、餐飲環(huán)節(jié)等進(jìn)行了檢查。

蘇志說(shuō)，最終的調(diào)查結(jié)果顯示，“一滴香”有它相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，屬于咸味食品香精的一種，是按照咸味食品香精進(jìn)行的生產(chǎn)，“就像大家普遍用的雞精。”

據(jù)了解，咸味食品香精是列入我國(guó)允許使用的添加劑目錄的。

宣傳被指欺詐消費(fèi)者

蘇志說(shuō)，“一滴香”的包裝上寫(xiě)著是“一滴香”，這是為了它的宣傳需要。“一滴香”如果是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)很規(guī)范，就沒(méi)有安全問(wèn)題，也不應(yīng)該屬于食品安全問(wèn)題。

“但老百姓很生氣。”蘇志說(shuō)，“一滴香”確實(shí)有違法的地方，比如它的標(biāo)簽不科學(xué)、宣傳不規(guī)范等。“一滴香”的宣傳是往白水里一加，就變成了高湯，“我們認(rèn)為，這類問(wèn)題應(yīng)該屬于欺騙消費(fèi)者的問(wèn)題。”

“一滴香”含3種成分

質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長(zhǎng)王紅介紹，全國(guó)獲得生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有385家，在產(chǎn)的有256家。“一滴香”事件后，質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)256家企業(yè)進(jìn)行了全面檢查，“在產(chǎn)的256家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品基本都是符合要求的。”但個(gè)別食品添加劑存在未標(biāo)注“食品添加劑”字樣以及含量、成分等問(wèn)題。

王紅說(shuō)，“一滴香”的主要成分應(yīng)該是食品原料、食品輔料和添加劑三種組成，這都是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。“但這類產(chǎn)品是叫‘一滴香’、‘飄飄香’還是‘香精王’？是叫產(chǎn)品名還是叫化學(xué)名，這方面的規(guī)定現(xiàn)在還比較混亂。”王紅說(shuō)，目前質(zhì)檢總局正在加緊規(guī)范這方面的問(wèn)題。