2012/5/1 16:00

現(xiàn)狀

群雄并起發(fā)展迅猛

保健酒在以前統(tǒng)稱(chēng)藥酒，已有數(shù)千年的歷史。據(jù)中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然介紹，近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)和購(gòu)買(mǎi)能力的逐年提高，保健酒的市場(chǎng)容量呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)，從2001年的8億元市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大到2005年的45億元，再擴(kuò)展到2007年的70億元，近兩年甚至突破了100億元大關(guān)，年平均增長(zhǎng)水平達(dá)到30%左右。

此外，中投顧問(wèn)還指出：在國(guó)際市場(chǎng)上，保健酒、養(yǎng)生酒、營(yíng)養(yǎng)酒的消費(fèi)量占酒類(lèi)消費(fèi)總量的比例約為12%；而在我國(guó)，白酒的市場(chǎng)容量是5000億元，保健酒的100億元市場(chǎng)容量?jī)H為白酒市場(chǎng)容量的2%，因此具有巨大的成長(zhǎng)空間，保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的第四大市場(chǎng)。

正是因?yàn)檫@種大幅度的增長(zhǎng)速度及廣闊的成長(zhǎng)空間，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始搶灘這一細(xì)分市場(chǎng)。繼2008年五糧液推出黃金酒、2009年茅臺(tái)推出白金酒之后，汾酒集團(tuán)在2010年宣布啟動(dòng)老牌保健酒竹葉青的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，天士力[37.88 2.13%]集團(tuán)、修正藥業(yè)、青島國(guó)風(fēng)藥業(yè)、廣州醫(yī)藥集團(tuán)旗下白云山和記黃埔[91.10 0.22%]中藥等藥企也紛紛試水保健酒行業(yè)。

隱憂(yōu)

虛假成風(fēng)亂象叢生

對(duì)于保健酒行業(yè)的發(fā)展，周思然表示，目前保健酒市場(chǎng)已經(jīng)存在各種各樣市場(chǎng)不規(guī)范現(xiàn)象，如門(mén)檻較低、產(chǎn)品定位模糊、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、銷(xiāo)售通路不暢、虛假宣傳成風(fēng)、相關(guān)法律法規(guī)不健全等。

從保健酒的品類(lèi)上可以看出，保健酒的功能大多相似，養(yǎng)生、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力占絕對(duì)主流，基本都定位于中老年消費(fèi)群。而同樣功效的產(chǎn)品，不同品牌的價(jià)格則大不相同。記者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，功效同為增強(qiáng)免疫力和緩解疲勞，480ml五糧液黃金牌萬(wàn)圣酒售價(jià)128元，而125ml勁酒僅賣(mài)7.9元，4瓶總計(jì)500ml也只有30元出頭。

此外，頻頻曝出的虛假宣傳消息也讓消費(fèi)者對(duì)保健酒的功能提出質(zhì)疑。據(jù)了解，茅臺(tái)白金酒一直宣傳“融入18味純天然草本植物藥材”，但國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站上的相關(guān)信息則顯示，這款酒主要原料為白酒、紅參、當(dāng)歸、羅漢果、枸杞、黑芝麻、紅花、大棗、肉桂、桑葚和桂圓，共10味藥材，由此引發(fā)了茅臺(tái)白金酒隱瞞8味藥材，涉嫌違規(guī)宣傳的質(zhì)疑。

近日五糧液冬蟲(chóng)夏草酒涉嫌虛假宣傳的消息又頻見(jiàn)報(bào)端。據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示，近兩年已有多名消費(fèi)者陸續(xù)狀告五糧液保健酒公司，指其生產(chǎn)的“天賦鴻運(yùn)冬蟲(chóng)夏草酒”沒(méi)有其所稱(chēng)功能，涉嫌違規(guī)。五糧液保健酒公司方面也回應(yīng)稱(chēng)，該酒中的確未添加冬蟲(chóng)夏草，而是蛹蟲(chóng)草子實(shí)體。“為了銷(xiāo)售方便，于是取名為冬蟲(chóng)夏草酒。”

如此一來(lái)，人們不禁對(duì)保健酒的保健功效打上了問(wèn)號(hào)。此前，著名打假人士方舟子在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)就曾直言：“保健酒的保健功能只是一種傳說(shuō)。”

另?yè)?jù)了解，保健酒屬于藥酒，并不適合所有消費(fèi)者飲用。以黃金酒為例，其中加入的鹿茸、龜甲等中藥材對(duì)患有高血壓、心臟病的消費(fèi)者來(lái)講并不適合，并且60歲以上老人也不宜長(zhǎng)期飲用。然而，其包裝盒上顯示：適宜人群為免疫力低下者、易疲勞者；不適宜人群卻只有少年兒童。

專(zhuān)家建議

亟須提高準(zhǔn)入門(mén)檻

對(duì)于保健酒市場(chǎng)的發(fā)展，有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家建議稱(chēng)：企業(yè)在大舉進(jìn)入保健酒這一朝陽(yáng)行業(yè)之際，必須加強(qiáng)企業(yè)的自律，以維護(hù)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)，還要加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)制，借助外力的作用還市場(chǎng)以健康。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)肖德潤(rùn)介紹稱(chēng)，保健酒的審核較為嚴(yán)格，須經(jīng)國(guó)家藥監(jiān)局審批，通常標(biāo)注“國(guó)食健字”，有“藍(lán)帽子”的標(biāo)志。記者在國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站上找到了1996年修訂的《保健食品管理辦法》，保健酒只是統(tǒng)歸于保健品的管理中，國(guó)家目前尚未針對(duì)保健酒這一品類(lèi)產(chǎn)品制定相關(guān)規(guī)范政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

周思然也表示，為保證保健酒市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，首先要完善保健酒行業(yè)的法律法規(guī)，提高行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻，以此剔除一些實(shí)力弱的小型保健酒企業(yè)，改善保健酒企業(yè)“小、散、多”的局面；另外，要統(tǒng)一保健酒的審批渠道，保證企業(yè)生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量；相關(guān)部門(mén)也應(yīng)加大監(jiān)管力度，例如設(shè)定保健酒的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)中心，對(duì)保健酒的成分及功效等做詳細(xì)檢測(cè)，以防出現(xiàn)夸大宣傳等現(xiàn)象。