2013/11/27 10:33

導語：日本東京兜售便當盒飯的商販近年快速增長，但同時出現一些問題，例如盒飯質量不過關、沿街叫賣影響秩序等。對此，東京市政采取一系列措施規范治理。

商販沿街販賣

日本《讀賣新聞》23日報道，東京的便當盒飯商販在過去10年增長迅速，2002年在東京注冊的便當盒飯商販為263家，2012年升至542家。

報道說，每天超過10輛貨車和小卡車停在東京商業區日本橋附近的街邊販賣便當盒飯。每份便當盒飯售價500日元（約合人民幣30元），盒飯菜品包括味噌煮鯖魚、油炸雞片等。

一名排隊買盒飯的35歲公司員工說，他每周要光顧便當盒飯商販4次，原因是：“附近餐館太擠了，我根本進不去。便當盒飯價格合理而且購買方便。”

便當商販在日本白領中受歡迎，因為便當盒飯的價格較低，只需300日元（約合人民幣18元）到500日元（約合人民幣30人）。而如果去一般的店里用餐，則要花費1000日元（約合人民幣60元）以上。

衛生存在隱患

東京政府曾為沿街販賣食品的商販設定了相應的管理條例。但設立之初，這些條例針對的是棒球公園之類設施旁出售少量食品的小商鋪，因此條例不涉及衛生相關規定。但隨著需求增加，安保問題凸顯，例如送餐人員隨意進出商務樓等。

在食品衛生方面，新問題也浮出水面。今夏，東京市政隨機抽查的95份便當盒飯中，近四成樣本的細菌指標超過政府衛生標準。另有三成供應商沒有在運輸等過程中采取恰當的冷藏手段。

東京市政去年一年受理了73件關于沿街販賣的投訴，其中包括商販占用道路、妨礙實體餐廳經營、衛生等問題。

鼓勵主動登記

基于這種情況，東京市政組織餐廳經營者、學者和專家共同組成專門針對街頭食品販賣的食品安全委員會，討論街頭食品販賣規范化問題。

委員會建議修正現有條例，改目前的報告制為登記制，鼓勵商販主動在政府部門登記。委員會還計劃強制要求便當盒飯商販獲得衛生許可證。另外，所有街頭商販必須采用冷藏設備。東京市政表示，將聽取東京居民、相關團體的意見并于明年2月制定適當措施，很可能在下一財年遞交修改現行條例的法案。

對此，流動便當盒飯商販協會主席說：“我們歡迎對現行條例進行評估，目的是提供安全和美味的午餐，解放成為‘午餐難民’的工薪階層。”

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2013/1126/c85914-23661879.html