2013/11/11 10:00

導語：中國烹飪協會日前發布的《2013年三季度餐飲市場分析報告》顯示，第三季度餐飲市場在波動中緩慢回升，大眾化餐飲發展勢頭強勁，整個行業景氣好轉，且餐飲企業經營狀況向好，利潤下滑幅度收窄，餐飲企業轉型升級仍需市場檢驗。

報告顯示，三季度餐飲市場逐漸回緩，餐飲行業景氣指數小幅上升，三季度達到88.3。1月至9月全國餐飲收入18178億元，同比增長8.9%，增速比去年同期下降4.3個百分點，下降幅度比今年上半年略微收窄。

與今年上半年相比，少部分省市餐飲業在大眾化餐飲的強勁勢頭下顯現出穩步回升的態勢，增速或多或少都有所提高。

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