2013/4/24 10:52

在五棵松廣場主會場的“智能餐廳”展區中，按照自助點餐、機器人炒菜和廚余垃圾處理等環節的智能設計，集中向觀眾展示未來餐廳的發展方向，在點餐環節，觀眾可以看到從傳統菜譜到電子菜牌，再到今天消費者使用手機就可自動獲取餐廳電子菜牌實現自助點餐，還可完成支付，到店即可直接用餐，大大節省了等候時間；在炒菜機器人的展示現場，只需按下啟動鍵，把配置好的菜料放入機器人的托盤中，機器人便按照事先設置的程序完成投料、滑油、翻鍋、火候控制等廚藝全過程；在廚余垃圾的處理現場，在離心力作用下，各種瓜皮果屑、剩飯殘羹等均可降解，實現回收循環有效利用。餐飲科技從自助點餐、網上訂餐、機器人炒菜到廚余垃圾的智能處理，全方位展示了智能餐飲為消費者、從業者以及在環境友好等方面所帶來的不同于傳統餐飲的全新的消費體驗與享受，現代科技在餐飲行業的應用將使我們未來的日常生活更加安全、便捷和環保。