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夏季食四味——酸甜苦辣

2017/7/24 11:21

甘(甜)味 —— 健脾養胃

代表食物:山藥、大棗

脾喜燥惡濕,夏季濕氣太盛,會影響人體脾胃的運化功能,而甘味入脾,適當食用甘甜的食物能夠補益脾胃,緩解食欲不好、頭暈胸悶等不適應癥。

這里說的甜味食物不是指糖果、甜點等含精制糖的食物,而是以山藥、大棗為代表的具有微弱甜味的食物。選取鮮山藥60克、大棗30克、粳米50克加水煮稀粥服食。可補益脾胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人群。


拌山藥絲

擴展閱讀:山藥的食用大全

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