2012/2/7 14:15

“要想骨骼健康，就得補鈣”，這已是深入人心的觀念。殊不知，一味地補鈣并不代表可以讓骨骼吸收鈣、留住鈣。

骨骼的強壯與否其實取決于造骨細胞和破骨細胞之間的較量——小時候，造骨細胞多于破骨細胞時，我們攝入的鈣會不斷沉積在骨骼上，就相當于我們往銀行里存了一筆錢，為將來作了儲備；30歲以后，造骨細胞與破骨細胞數量相當，骨骼中所能儲存的鈣已經達到頂峰，并開始緩慢流失，這個時候不管我們怎么補鈣，骨鈣都不會繼續增加了；到了老年，造骨細胞少于破骨細胞時，骨骼上原先儲存的鈣會不斷流失，就相當于我們從銀行中取錢。

那么，在人的一生中，應該怎樣儲備、提取，才能保證骨骼的健康呢？生命時報記者采訪了三位專家，共同探討這個話題。

成長期：養成喝奶的習慣

在兒童骨骼生長的過程中，鈣扮演著至關重要的角色。從出生至半歲，他們每天對鈣的需求量是300毫克，半歲到1歲為400毫克，1—3歲時是600毫克，4—10歲時是800毫克，11—18歲時是1000毫克，而18歲以后則是800毫克。可見，鈣在兒童骨骼生長發育期是不可或缺的。嬰幼兒缺鈣，會出現煩躁不安、多汗、啼哭等現象，嚴重者還會導致雞胸、羅圈腿、方顱等。

對于兒童來說，鈣補少了不起作用，多了容易沉積，究竟怎樣補才適度呢？首先，補鈣的同時應補充維生素D，以便鈣的吸收，促使鈣更好地發揮作用；但要注意維生素D的用量，每天400—600單位，不能過量。其次，家長應培養孩子從小養成良好的生活習慣，不挑食、不偏食，保持飲食營養均衡。最后，多進行戶外活動，在經紫外線照射后，皮膚可以自己合成維生素D。同時要注意，碳酸飲料和咖啡因會引起鈣的流失，孩子應遠離這些東西。

每天喝適量的牛奶對這一時期鈣的儲備很重要，因為牛奶是最好的鈣質來源，也是最好的補鈣的天然食物。當然，飲用牛奶也要科學合理。一般來說，孩子2歲以前應吃母乳或配方奶粉，2歲后再喝鮮牛奶。每天500毫升奶加上日常其他飲食中所攝取的鈣，就可滿足兒童的鈣需求量了。另外，從小養成喝牛奶的習慣還可以減少成年后對牛奶不適應的現象發生，改善長期以來中國人不能耐受乳糖的習慣。

補充鈣、留住鈣，也就留住了孩子的健康，讓他們贏在了起跑線上。