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老人夜尿頻繁菜譜

2012/2/7 14:10

夜尿頻繁是件令老年人煩惱的事,小則兩三次,多則七八次,有人整夜尿量甚至超過了白晝。睡眠受擾,還容易著涼感冒或誘發其他病。常伴有腰膝酸軟、畏寒肢冷、神疲耳鳴等表現。

老人夜尿頻繁菜譜

中醫認為,腎主藏精、主水、主納氣,開竅于耳及前后二陰,能升清降濁,是人體的大閘門,與膀胱(小閘門)共同協調水液代謝平衡。夜尿增多主要與脾虛氣弱及血行瘀滯有關。西醫理論則認為是由于患者腎小管功能受損,濃縮能力減退,重吸收水分減少,腎小動脈硬化等,也是衰老的標志之一。

夜尿頻繁的老人,在飲食方面應慎用生冷寒涼滑利的果蔬,尤其是晚餐應當避免冬瓜、白菜、通心菜、絲瓜、節瓜、白菜干及其湯品,少吃易于惹濕或消食下氣的白蘿卜之類,少用雪梨、香蕉等果品。夜尿多的老人最好先用食療調養脾和腎,可以每周輪流做做以下幾道菜。

核桃炒韭菜

以核桃仁30克油炒,拌入切段的韭菜200克及蝦肉若干,用鹽調味佐餐。可補腎壯陽。

燉蠶蛹

取蠶蛹、核桃仁各25克,芡實、黨參各15克,白果(銀杏)5枚,生姜1片,燉服。能補益肺脾腎、縮尿暖腰。

竹絲雞湯

取雞四分之一只并去皮,巴戟天(中藥房售)用鹽水炒制10克,杜仲用鹽水炒制15克(破壞杜仲膠以利藥材出味),淮山藥15克,所有材料煲湯服食,能補腎陽,溫而不燥。

豬小肚湯

豬小肚(膀胱)一個,蓮子肉、芡實各20克,田七片6克或田七末3克,陳皮半片,煲湯或燉服。能補脾固腎,散瘀縮尿。

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