2012/2/7 14:07

目前全球天氣污染形勢嚴峻，當空氣污染指數偏高，尤其是指數超過100時，一些本來就有敏感問題或是眼睛干燥者要特別注意。有些人一接觸到煙霧時，眼角膜會更為干燥，眼睛刺痛，視力也會變得模糊。專家指出：當某一地區空氣污染指數偏高時，特別要注重飲食調理，以此來增強自身免疫力。

中醫認為，空氣污濁時人們很容易上火燥熱，并引起腸胃不適。這時飲食應盡量清淡，少吃辛辣、油膩食物，多喝水，多休息，以提高免疫力。

具體而言，在日常飲食中可以多吃一些清熱祛濕的食物加以調理，如可以用絲瓜、冬瓜、瘦肉煮湯，或苦瓜、咸蛋煮湯，白蘿卜、排骨煮湯，玉米、紅蘿卜、黃瓜煮湯，以及將冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉煮成湯，都是不錯的選擇。

同時，還可用竹蔗、茅根、荸薺或是無花果、蘋果、玉竹煮茶喝。若是因為腸胃濕熱而導致腹脹不適，食欲不振，小便黃少而熱臭，大便稀爛臭穢而不暢或大便硬等癥狀，可飲用由金銀花、菊花、木棉花、雞蛋花、槐花煮成的五花茶。

若是身熱不適，頭脹微痛，目紅刺癢或痛，或眼干不適，口干口苦，咽干或癢，尿黃量少或刺痛不暢，可以將夏枯草、桑葉、菊花煮成夏桑菊茶飲。若是口干、咽喉不適、痰黃，則可煮魚腥草茶。還有銀耳、鴨梨和荸薺，也可煮成好吃又清熱潤燥的茶飲。

要預防身熱，精神疲乏，四肢沉重無力，或腸胃不適，食欲減退，小便量少而黃，大便爛而不暢，皮膚瘙癢、熱痱等，可以用赤小豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆煮成五色豆飲。

夏桑菊飲

材料：夏枯草15克，桑葉10克，菊花10克。

制法：將夏枯草、桑葉加水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。