2012/2/7 13:55

睡菜 一名螟菜，又名醉草，屬龍膽科植物。《南方草木狀》說:"夏生池沼間，葉類慈菇，根如藕條。土人采根鹽掩食之好睡。故名睡菜。"葉供藥用。中國東北、西南等地均產。亦可作制啤酒的苫味料。

≮美食性味≯

甘、微苦、寒，無毒。

≮美食成分≯

葉含苦味甙， 睡菜苦甙1％。還含有生物堿，黃酮醇甙類，鞣質，脂肪油。

≮美食功用≯

主治心膈邪熱，入睡困難。

胃熱口粘，食欲減退：

睡菜葉3-6克 (鮮草加倍)。水煎服，為很好的開胃藥。

煩躁失眠：

睡菜葉3克，開水沖泡，睡前冷服1杯。

心熱口苦。小便色黃而少：

睡菜葉6克，蘆根12克，燈芯草3克，水煎服。