2012/2/7 13:55

菱 又名芰。為菱科的一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。

≮美食性味≯

甘、平，無毒。

≮美食成分≯

果肉富含淀粉，此外為葡萄糖、蛋白質、維生素B維生素C等。

≮美食功用≯

止消渴，解酒毒，有利尿通乳之功，近來民間試用于食道癌、胃癌。

食道癌、胃癌：

菱實、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，一日2次(外國資料)。

小兒頭部瘡毒，酒毒(宿醉)：

鮮菱草莖(去葉及須根)60～120克，水煎服。

頭面黃水瘡：

老菱殼燒存性，研成細末，以麻油調和涂敷患處。

贅疣(青年性扁平疣，多發性尋常疣)：

鮮菱蒂(柄)搽擦患部，一日3—5次，可自落。