2012/2/29 11:22

滋潤氣血3食物富含礦物質補血一級棒

導語：女人易貧血，補血除了注意日常保養外，通過飲食來補血是一個很好的方式喔！愛美網小編分享補血的食物，推薦3款美食為你補中益氣、滋潤氣血，十寶粥、黃酒、花生醬，平價又營養的食物，保證讓你吃足血氣，紅潤臉色身體棒！

女人血氣足，臉色自然紅潤，身體也跟著健康。但女人又天生易貧血，想補血就要從飲食入手，以溫和養身的美食來補中益氣、滋潤氣血，不僅補血效果佳，免去吃藥打針所帶來的副作用，還能享受美味食物，何樂而不為呢？趕緊來學做補血美食吧！

十寶補血粥

材料：紅豆1杯、八寶米1杯、紅棗12粒、紅糖適量，

八寶米的成份：紅糯米、黑糯米、白糯米、小米、糙米、薏仁、燕麥、蕎麥。

制作方法：1、將紅豆，燕麥，蕎麥洗凈、泡水8小時。

2、將泡過水的材料及其它米類一起放入鍋內，加入清水。

3、大火煮開后，轉小火慢煮，煮至粥濃稠即可。加入適量紅糖即可食用。

制作心得：

1、這款粥以紅豆的份量較多會比較好吃.但紅豆，燕麥，蕎麥不易煮爛，因此要事先泡水。

2、如果喜歡粥比較濃稠的話，可以加大白糯米和黑糯米的份量。

3、因為是很多種材料搭配而成，因此要注意每一種的份量不要太多(約10-20克)就好，不然很容易就煮出一大鍋的量了。

4、不喜歡吃甜食的，也可以搭配小菜當咸粥吃。

保存方法：冷藏保存兩天，冷凍保存一周。

營養成份：紅豆、紅棗、黑糯米、紅糯米、紅糖皆是大家熟知的補血食物，有貧血者現象可經常食用！

可以把八寶米煮成粥當早餐或是點心，對于忙碌的現代人來說是非常方便！每天吃上2碗八寶粥，可補充多種礦物質、胺基酸和許多不同的營養喔！

紅棗的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣、多種氨基酸等營養成份。不但能補中益氣、滋潤氣血、安神解郁、生津潤肺、增強心肌收縮、還有養肝排毒增強體力的作用！

雖然食用一粒小小的紅棗就有這么多的好處，但是有脹氣或便秘癥狀者不宜食用！子宮肌瘤患者也要減少食用！

黃酒補血養顏通經活絡

黃酒又稱料酒，是用糯米和黍米為原料，加入麥曲和酒藥經發酵而成的低濃度原汁酒。黃酒是我國的特產，已有數千年的歷史，口感微甜，也是最常用的調味料之一，烹飪肉類食品時，用黃酒漫腌，可祛腥膩、提香味。較為著名有紹興黃酒、福建沉缸酒、浙江加飯酒等。

黃酒營養豐富，含有多種氨基酸、蛋白質和糖類、維生素等。黃酒的酯香、酮香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發，把食物固有的香氣誘導揮發出來，能增進食欲。黃酒還能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而令菜肴質地松嫩。

溫飲黃酒，可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，能有效抵御寒冷刺激，預防感冒。中醫常用黃酒來浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效。

一次5~15毫升即可。健康成年人可以直接飲用，以30毫升左右為宜，每日最多不超過200毫升。黃酒燙熱喝更好，這樣可以使黃酒中極微量的甲醇、醛。醚類等有機化合物揮發掉，同時所含的脂類芳香物蒸騰，芬芳濃郁。烹調時放黃酒的最佳時間應為炒鍋溫度最高的時候。

黃酒以色澤金黃、清亮透明者為佳品。黃酒于陰涼處密封保存可久儲不酸，一般可長達5年。

芝麻醬補血通便美容

芝麻醬是采用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品為泥狀，有濃郁炒芝麻香味。它既是調味品，又有其獨特的營養價值。可佐餐，可拌涼菜，亦可作為火鍋的調味醬汁使用。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多。僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。它的含鐵量高，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能預防缺鐵性貧血。

它含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。它還含有大量油脂，有很好的潤暢通便作用。此外，常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。

每天10~20克。適合骨質疏松癥、缺鐵性貧血。便秘患者食用。重度肥胖者不宜多吃。

芝麻醬有黃色和黑色兩種。以色正、味純、無浮油、無雜質者為佳品。芝麻醬應存放于干爽、通風和陰涼的環境中，或置冰箱內冷藏。保質期3個月左右。