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2019/8/28 14:49
推薦冬瓜減肥食譜
冬瓜蒸蛤蜊——排水祛濕 降火補肝
材料：冬瓜300克，蛤蜊300克，生姜小塊，蔥一根，醬油少許，油適量。
做法：1.蛤蜊放水讓其吐沙，可以放入適量的鹽進去，加速蛤蜊吐沙過程。
2.冬瓜去皮去籽，切成稍微有點厚度的薄片。
3.生姜切絲，蔥切末。
4.取蒸盤把冬瓜擺好片放進去。
5.把醬油和100克水拌勻，倒入冬瓜上面，插上電源蒸冬瓜。
6.冬瓜蒸熟后，把姜絲和油倒入冬瓜里，然后把蛤蜊平放入冬瓜上面，按電源再次蒸數蛤蜊。
7.快好的時候放入蔥末。冬瓜蒸蛤蜊就好了。
冬瓜是一種很奇妙的瓜果，除了水分多之外，本身味道很淡，所以非常適合搭配各種材料做美食。也適合做各種甜品和飲料，知名的冬瓜茶或冬瓜露，主角就是冬瓜。
清熱消暑的冬瓜夏天可多食，熬煮冬瓜露最好連皮帶籽，才能完全喝到冬瓜的營養，除了冬瓜茶和冬瓜露以外，平常也可燉冬瓜排骨湯、冬瓜蛤蜊湯動、冬瓜瘦肉湯等，冬瓜蒸海鮮因為不含油脂，吃起來很清爽，喜愛吃重口味可與豬肉一起炒，或是加絞肉做成肉燥，既下飯更少些油膩感。
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