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2015/1/30 14:45

 

4、番茄

番茄紅素是目前為止發(fā)現(xiàn)的抗氧化功能最強(qiáng)的營養(yǎng)素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素，對于清除體內(nèi)自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進(jìn)作用。而且，食用烹炒的番茄或者番茄醬會有利于番茄紅素的吸收。因?yàn)榉鸭t素的熱穩(wěn)定性較高，加熱可使番茄細(xì)胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。

5、銀杏

可能許多人都知道銀杏能抗衰老和幫助提高記憶力，這是因?yàn)殂y杏富含黃酮配醣體等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)的自由基，抑制脂肪過度氧化反應(yīng)。溫馨提示：吃銀杏建議要分次吃，如一天吃3-4次。

白果銀耳羹