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2014/12/2 11:01

 

橄欖油

很難想到有什么東西比橄欖油更全能，更健康，更美味了。過去幾十年里，飲食當中的油脂如此壞的口碑實在令我感到痛心，因為那些健康的油脂比如橄欖油其實對人體有無數多的好處。油脂可不僅僅是對你“沒壞處”，它是人體必須的。

椰子油

油脂類有形狀和大小繁多的品種，中長鏈的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐漸被學者發現有著重要的作用，盡管證據有限。椰子油對于素食者來說同時也是一種很健康的飽和脂肪來源。可經常使用椰子油來烹調東南亞食品。

印度咖喱魚卷