2014/7/27 01:22

導語：隨著大批新鮮甘美的水果上市，水果減肥法也在眾多愛美人士中流行起來。簡單的“水果減肥法”是指用新鮮水果代替正餐，以達到瘦身的目的。

人們普遍認為水果熱量低，纖維含量高，既可以美容，又可以減輕體重。何況在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米飯更是一種味覺上的享受。但你可能不知道，水果減肥法也存在許多弊端，甚至可能讓你越吃越胖。

半只西瓜等于三碗飯

水果怎么能越吃越胖？這是因為許多水果富含糖分，吃的過多就會變成脂肪被身體儲存起來。以夏天最常見的水果――西瓜為例：西瓜雖然脂肪含量極低，含糖量卻能達到7%至8%，換算下來，4斤左右的半個西瓜可含熱量680卡，相當于三碗米飯。更何況，西瓜富含的果糖相比較葡萄糖等其他糖類更不管飽，難怪當我們吃西瓜時，常常覺得欲罷不能，停不下嘴。

不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常見水果含糖量都很高。再加上人們大多認為水果多吃對身體好，常常不知不覺吃下許多。特別是在傍晚和夜間進食大量水果，其中的高糖分會使胰島素上升，促進脂肪合成。晚上運動減少，這些脂肪就會被保留下來，成為小肚腩。

水果當飯不光不能減低每天的卡路里攝入，還有一個很重要的缺點：不能提供足夠的營養要素。水果中如蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素含量較少。用水果代餐，會導致每天這些營養要素的攝取量不夠，久而久之會造成身體進入亞健康狀態，免疫力也會降低。

水果加蛋白質，健康輕松瘦

有熱量高的水果，當然也有熱量低的。一般而言，越甜的水果熱量越高，像小番茄、獼猴桃、青蘋果等水果熱量就較低。但凡事也有例外，如夏季熱銷的椰子口味清淡，但熱量卻很高，每百克含231大卡。

選擇一款低熱量的水果，再搭配合適的營養素，就可以制作真正營養的水果減肥餐?？祵毴R營養咨詢委員會主席、“全美最佳醫生”得主大衛?赫伯博士在其暢銷書《洛杉磯塑型膳食》中就推薦了這樣一款用新鮮水果和蛋白質調制的健康代餐――“營養奶昔”。

水果之所以不能單獨作為健康的代餐，是因為缺乏一些人體所需營養素。而“營養奶昔”中所添加的大豆蛋白、多種維生素及礦物質等營養成分可以解決這個問題。事實上，以大豆蛋白為主的代餐已經在國外流行多時。大豆蛋白是最具營養的植物蛋白質，既有較高的蛋白營養價值，又不含膽固醇，它所含有的異黃酮還有著降膽固醇的作用。

但要提醒的是，并非每種大豆蛋白粉都在美味營養的同時擁有控制體重的功能，赫伯博士也推薦了國際知名的康寶萊蛋白混合飲料。它不僅含有人體每日必需營養素，而且具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點。通過它調制的營養奶昔，每一份熱量都少于220卡路里。將新鮮水果汁和蛋白混合飲料融合，攪拌均勻，營養之余不失美味，其中含有的豐富的蛋白質還可以增加飽腹感，幫助你在炎炎夏日，輕松瘦身。